Wann du losfahren und was du einpacken solltest

Bevor du Termine für eine Tour von Salta nach Cafayate festlegst, solltest du das grundlegende Muster kennen. Die Tourismusbehörde von Salta beschreibt das Klima der Provinz als subtropisches Hochland mit Trockenzeit.¹ In den Tälern liegen die Durchschnittstemperaturen im Sommer über 20 °C und im Winter unter 14 °C.² Das sind allerdings Durchschnittswerte - was du am Tag erlebst, hängt viel mehr von Sonne und Tageszeit ab als vom Monat.

Die wichtigste Zahl ist die tägliche Temperaturschwankung. Abends in den touristischen Gebieten der Täler liegen die Temperaturen 10 bis 15 °C unter dem Nachmittagshöchstwert, weshalb die Behörde im Sommer leichte Jacken und im Winter warme Mäntel empfiehlt.³ Bei einer Tagestour, die morgens in Salta startet und erst nach Einbruch der Dunkelheit zurückkehrt, erlebst du beide Extreme - oft innerhalb weniger Stunden.

Die Sonne ist konstant. Egal in welchem Monat, die Tourismusbehörde von Salta rät Besuchern, Kopfbedeckungen zu tragen und dunkle Sonnenbrillen zu nutzen.⁵ Die Weinberge um Cafayate beginnen bei etwa 1.600 m über dem Meeresspiegel und steigen von dort an - das Licht ist intensiv, und Sonnenbrand kommt schneller, als man denkt, selbst wenn die Luft mild wirkt.⁶ Sonnencreme gehört das ganze Jahr über in deine Ausrüstung, egal ob im Juli oder Januar.

Mit dem Rückgang des Sommers geht der Wein-Kalender weiter. Salta veranstaltet im April eine Hochlagen-Malbec-Woche; eine Ausgabe umfasste eine Freiluftverkostung mit über 30 Produzenten auf dem Gelände des Weinmuseums am 4. April.⁹ Der Veranstaltungskalender der Provinz listet den Malbec-Tag am 18. April auf.²² Ernteaktivitäten ziehen sich bis April hin, sodass der frühe Herbst Festtagsstimmung mit weniger Andrang als im Februar vereint.⁴

Der Winter bringt milde, sonnige Tage und eisige Nächte. Die Durchschnittstemperaturen im Tal bleiben unter 14 °C, und der Temperatursturz nach Einbruch der Dunkelheit ist es, der Besucher überrascht.² Der Rat der Behörde: Im Winter brauchst du einen guten Mantel, zusätzlich zur Kopfbedeckung und Sonnenbrille, die du das ganze Jahr über tragen solltest.^3,5 Packe Kleidung in Schichten ein, die du mittags in der Schlucht ablegen und am späten Nachmittag im Weingut wieder anziehen kannst.

Nachtausflüge zeigen die Kälte am deutlichsten. Fotografen, die mit einem registrierten lokalen Anbieter die Sterne um Cafayate einfangen, arbeiten bis in die frühen Nachtstunden und noch einmal bei Tagesanbruch - sie werden darauf hingewiesen, warme Kleidung einzupacken.²³ Wenn du im Winter übernachtest, prüfe, ob dein Zimmer beheizt ist, und nimm Handschuhe in deine Tagesausrüstung. Eine Thermoskanne mit Tee im Bus zurück nach Salta ist ein kleines Luxusgut, das niemand bereut.

Wetter sagt die klassische Tour selten ab. Die GetYourGuide-Beschreibung weist ausdrücklich darauf hin, dass Regen und Stürme die Exkursion nicht ausfallen lassen. Das ist gut für deine Pläne, bedeutet aber, dass du darauf vorbereitet sein solltest: eine Regenjacke, eine trockene Schicht und Schuhe mit Profil für die kurzen Wanderungen in die Schluchten. Der Fahrer entscheidet, wie lange ihr an jedem Stopp bleibt, wenn die Bedingungen schwierig werden.

Wenn du selbst fährst, gelten andere Regeln. Die Tourismusbehörde von Salta rät Reisenden, vor der Abfahrt Wetter, Routen und Straßen zu prüfen.²⁵ Sie warnt ausdrücklich davor, überflutete Straßen zu überqueren, selbst wenn das Wasser flach aussieht, da die Strömung ein Auto plötzlich mitreißen kann.²⁷ Zudem empfiehlt sie, die Fahrt auf die Tagesstunden zu legen und Hauptstraßen zu bevorzugen.²⁸ Im Notfall in der Provinz wähle die 911.²⁹

Wind ist ein weiterer Faktor. Die Menschen in Cafayate sagen, sie könnten an El Zorrito ablesen, ob der Tag Regen, Kälte oder den Zonda bringt - den heißen, trockenen Wind der Andenvorberge.³⁰ Bei windigem Wetter trage in der Schlucht deine Sonnenbrille, um deine Augen vor Staub zu schützen, binde deine Mütze fest und halte dein Handy an den Aussichtspunkten sicher fest.