Touren ab Cafayate: was du in der Umgebung des Tals unternehmen kannst

Das Tourismusministerium von Salta stuft Cafayate als zweitwichtigsten Touristenort der Provinz ein, und ein großer Teil dieser Anziehungskraft kommt von der umliegenden Landschaft.⁷ Innerhalb kurzer Fahrten erreichst du Sanddünen, Wasserfälle, Felsmalereien, Familienweingüter, vorspanische Ruinen und Gesteinsformationen, die du nicht vergisst. Ein Tagesausflug ab Salta zeigt dir die Schlucht und den Ort; ein längerer Aufenthalt das ganze Tal.

Der Tourismus in Cafayate lebt von kleinen Anbietern - und das ist seine Stärke. Die Red de Turismo Campesino, ein Netzwerk ländlicher Familien, bietet Halbtages- und Ganztagestouren sowie Aufenthalte von mehr als zwei Nächten an, von Handwerksworkshops bis zu Spaziergängen und Arbeit in den Weingütern.⁶ Das Tourismusministerium von Salta rät Besuchern, nur offiziell lizenzierte Dienstleistungen zu buchen, die auf seiner Website aufgelistet sind.⁸ Prüfe diese Liste, bevor du eine Anzahlung leistest.

Die meisten Ausflüge lassen sich klaren Gruppen zuordnen. Nahe der Stadt liegen die Dünen, El Divisadero und die weinbaulichen Weiler, leicht mit dem Fahrrad, Taxi oder zu Fuß erreichbar. Im Süden liegen Tolombón und jenseits der Provinzgrenze in Tucumán die Ruinen von Quilmes. Im Norden entlang der Ruta 40 findest du Animaná, San Carlos und die Quebrada de las Flechas.⁹ Wähle pro Tag eine Gruppe und du verbringst deinen Urlaub nicht im Auto.

Eine Radtour in Cafayate ist die klassische Art, Weingüter ohne Fahrer zu verbinden. Die Weingut-Lagen sind gute Ziele. Yacochuya liegt 6 km nordwestlich des Zentrums, zwischen Weingütern mit Blick über das Tal.¹² San Luis, 5 km westlich, ist eine ruhige Allee von Fincas, wo ein Fluss, eine schattige Bewässerungsrinne und ein Stück Inka-Straße Seite an Seite verlaufen.¹⁰ Leihräder gibt es in der Stadt, fahre morgens bei kühler Luft los und probiere auf dem Rückweg.

Für ernsthafte Fahrer gibt es größere Optionen. Das Tourismusministerium von Salta nennt Mountainbiking in der Quebrada de las Conchas eine der gefragtesten Routen unter Radsportlern weltweit.¹⁸ Ein Mountainbike-Rallye namens La Vuelta de las Bodegas, deren erste Auflage am 8. und 9. November stattfindet, führt über Strecken von 20 und 40 km an den wichtigsten Weingütern vorbei.^19,20 Für eine mehrtägige Tour verbindet die Talrunde Cachi, Molinos und Cafayate über die Ruta 40 durch die Quebrada de las Flechas.⁹

Pferde sind die andere traditionelle Art, das Tal zu durchqueren. In Salta darf man ab 6 bis 90 Jahren reiten, wenn man körperlich fit ist.⁵ Eine gelistete Tour von Cafayate führt in 2 Stunden nach El Toldito, ist für alle Levels geeignet und begrenzt Gruppen auf 8 Personen. An den Dünen schlägt die Provinz sogar Mondlichtritte vor.¹ Trage lange Hosen und geschlossene Schuhe und sag deinem Guide ehrlich, wie viel Erfahrung du hast.

Auf dem Weg nach Quilmes liegt Tolombón, ein kleines Dorf 14 km von Cafayate entfernt.¹⁴ Am Fuß der Sierra del Cajón in der Nähe befinden sich die Überreste einer präspanischen Stadt, die als politische Hauptstadt der Calchaquí-Völker und Sitz des Kaziken Juan Calchaquí galt.⁴⁰ Frag vor Ort nach Wegbeschreibungen oder einem Guide, bevor du dich auf die Suche nach den Ruinen machst.

Tolombón bewahrt ungewöhnliche Traditionen. Im Januar findet hier das Añapa-Festival statt, benannt nach einem Getränk aus den Früchten des Johannisbrotbaums.⁵⁶ Johannisbrot heißt auf Spanisch algarrobo. Das Dorf ist ein kurzer, ruhiger Stopp auf einer Südroute.

Tolombón und Quilmes zu einer Tour zu verbinden ist der logische Plan. Verlasse Cafayate am Morgen, halte in Tolombón, verbringe den späten Vormittag in Quilmes vor der Mittagshitze und kehre nachmittags zurück. Falls du kein Auto hast, verkaufen lizenzierte Agenturen in Cafayate die Tour; prüfe vorher die Liste des Ministeriums.⁸

Für den großen Überblick bietet ein in der Provinz registriertes Unternehmen in Cafayate Heißluftballonfahrten über die Weinberge an.¹⁷ Eine gelistete Ballonfahrt dauert 3 Stunden mit einer kleinen Gruppe von maximal 8 Personen, ab $250. Flüge hängen von ruhiger Luft ab - plane am besten einen Ersatzmorgen ein, falls die erste Tour ausfällt.

Nachtausflüge sind die andere Art, das Tal anders zu erleben. Ein lizenziertes Fotografie-Erlebnis bei Nacht in Cafayate findet in den ersten Nachtstunden und bei Tagesanbruch statt und bittet Gäste, warme Kleidung mitzubringen.⁴⁶ Selbst ohne Tour lohnt es sich, bei klarem Himmel die Stadtlichter zu verlassen - der Himmel über den Weinbergen ist atemberaubend.

Und für etwas völlig anderes hat Cafayate einen 18-Loch-Golfplatz, entworfen von Bob Cupp, der nationale und internationale Turniere ausrichtet.⁶³ Egal, was du wählst: Nutze den Stadtrundbus oder einen kurzen Spaziergang für die nächsten Sehenswürdigkeiten und behalte Auto oder lizenzierte Tour für die langen Tage im Norden und Süden. Das Tal belohnt langsames Reisen mehr als eine Checkliste.