Quando ir e o que levar num passeio de Salta a Cafayate

Antes de escolher as datas para o teu passeio de Salta a Cafayate, percebe o padrão básico. A secretaria de turismo de Salta descreve o clima da província como subtropical de altitude com estação seca.¹ Nos vales, as temperaturas médias ultrapassam os 20 °C no verão e ficam abaixo dos 14 °C no inverno.² Mas são médias, e o que sentes no dia depende muito mais do sol e da hora do que do mês.

O número mais útil é a amplitude térmica diária. À noite, nas zonas de visitação dos vales, a temperatura cai 10 a 15 °C em relação ao pico da tarde, por isso a secretaria recomenda uma jaqueta leve para as noites de verão e um casaco adequado no inverno.³ Num passeio que sai de Salta de manhã e regressa depois de escurecer, vais viver os dois extremos, muitas vezes em poucas horas.

O sol é constante. Independentemente do mês, a secretaria de turismo de Salta aconselha os visitantes a protegerem a cabeça e usarem óculos escuros.⁵ As vinhas em redor de Cafayate começam a cerca de 1 600 m de altitude e sobem a partir daí, por isso a luz é forte e a queimadura solar chega depressa mesmo quando o ar parece ameno.⁶ Trata o protetor solar como parte do teu kit em julho tanto como em janeiro.

À medida que o verão termina, o calendário do vinho continua. Salta realizou uma semana do Malbec de altitude em abril; uma edição incluiu uma prova ao ar livre com mais de 30 produtores nos jardins do museu do vinho a 4 de abril.⁹ O calendário de feiras de Salta regista o Dia do Malbec a 18 de abril.²² As atividades de colheita prolongam-se até abril, por isso o início do outono combina energia festiva com menos multidões do que em fevereiro.⁴

O inverno significa dias amenos e ensolarados e noites cortantes. As médias no vale ficam abaixo dos 14 °C no inverno, e a queda depois de escurecer é o que apanha os visitantes desprevenidos.² O conselho da secretaria é um bom casaco para os meses de inverno, para além do chapéu e dos óculos escuros que precisas durante todo o ano.^3,5 Veste em camadas que possas tirar no cânion ao meio-dia e voltar a pôr na vinha no final da tarde.

As saídas noturnas mostram o frio na sua forma mais clara. Fotógrafos que registam as estrelas em redor de Cafayate com uma empresa local autorizada trabalham até altas horas e novamente ao amanhecer, e são avisados para levar roupa quente adequada.²³ Se fores ficar para dormir no inverno, verifica que o teu quarto tem aquecimento e leva luvas na mochila do dia. Um termo de chá no autocarro de regresso a Salta é um pequeno luxo que ninguém lamenta.

O tempo raramente cancela o passeio clássico. A lista no GetYourGuide diz claramente que chuva e tempestades não cancelam a excursão. Isso é bom para os teus planos, mas significa que deves estar preparado: uma capa de chuva, uma camada seca e sapatos com aderência para as pequenas caminhadas nos cânions. O motorista decide quanto tempo fica em cada paragem quando as condições pioram.

Se fores de carro, as regras mudam. A secretaria de turismo de Salta pede aos viajantes para verificarem o tempo, as rotas e as estradas antes de partirem.²⁵ Avisa para nunca atravessar uma estrada alagada, mesmo que a água pareça baixa, porque a corrente pode arrastar um carro de repente.²⁷ Também recomenda planear com antecedência e dar preferência às horas de luz em estradas principais abertas.²⁸ Em caso de emergência na província, liga 911 para a polícia.²⁹

O vento é outro fator. Os locais de Cafayate dizem que conseguem prever se o dia trará chuva, frio ou o Zonda, o vento quente e seco dos sopés dos Andes, observando o El Zorrito.³⁰ Num dia ventoso, mantém os óculos de sol no cânion para proteger os olhos da poeira, segura bem os chapéus e agarra bem os telemóveis nos miradouros.