Passez sans réservation
El Esteco
En périphérie de la ville
- Horaires9 h 30 à 18 h 30
- RéservationPas pour le bar
- SupplémentaireVisites nocturnes
Assistant de choix
Excursion viticole à Cafayate: les domaines, les dégustations et comment réserver
Excursion d’une journée de Salta à Cafayate
★ 4,4 · 494 avis rédigés
Synthèse
Un tour œnologique à Cafayate peut se limiter à une halte dans un domaine lors d’une journée au départ de Salta, à une demi-journée guidée en ville ou à vos propres visites de caves comme El Esteco, Finca Las Nubes ou Domingo Molina.
Les incontournables de la dégustation
Deux questions, un plan vin
Quelle excursion viticole à Cafayate vous convient
Dites-nous où vous dormez et combien de vin vous souhaitez déguster, et une visite avec son prix de départ s’affiche.
Adapté à vous
Canyon, vignobles et ville en une journée
à partir de $29
12 heures au départ de Salta avec une visite et dégustation de 45 minutes dans un domaine, puis 2 heures à Cafayate.
Adapté à vous
Visite œnologique avec dégustations et transferts
à partir de $180
12 heures au départ de Salta pour un petit groupe de 10 personnes maximum, axé sur le vin.
Adapté à vous
Tour complet dans les vignobles au départ de Salta
à partir de $29
12 heures avec prise en charge et un guide en espagnol, anglais et portugais.
Adapté à vous
Tour œnologique d’une demi-journée à Cafayate
à partir de $100
3 heures, au maximum 6 participants, visites de 4 domaines viticoles dont El Esteco et Piattelli.
Adapté à vous
Journée privée avec dégustation
à partir de $290
11 heures en voiture pour votre groupe uniquement, avec des arrêts dans les gorges et une dégustation à Cafayate.
Une visite œnologique à Cafayate peut être une halte dans un domaine lors d’une journée depuis Salta, une demi-journée guidée en ville ou un après-midi que vous organisez vous-même. Voici qui ouvre ses portes, quand et à quel prix.
Équipe éditoriale, cafayatetour.click · Mis à jour le 11 novembre 2026 · 7 minutes de lecture
En bref
- Depuis SaltaNotre journée inclut une visite de 45 minutes dans un domaine avec une dégustation.
- En villeUne visite de 3 heures permet de découvrir 4 domaines à partir de $100.
- Pas de réservationEl Esteco sert au verre de 9 h 30 à 18 h 30.1
- Visite réservéeFinca Las Nubes facture ARS 18 000 avec dégustation.2
- En voitureLa limite légale d’alcoolémie pour les conducteurs est de 0.3
Comment faire une visite œnologique à Cafayate
Une visite œnologique à Cafayate se décline en plusieurs formules, et le choix dépend de l’endroit où vous dormez. Depuis Salta, notre journée de 12 heures s’arrête dans un domaine pendant 45 minutes avec une visite guidée et une dégustation, puis vous laisse 2 heures en ville. C’est le moyen le plus simple de goûter là où le vin est produit, mais le domaine est choisi pour vous et le temps est limité.
Si vous logez à Cafayate, une demi-journée guidée vous consacre la matinée entière au vin. Une annonce propose 3 heures pour au plus 6 personnes, en récupérant les participants à la cathédrale ou à l’hôtel et en visitant El Esteco, Trassoles, Piattelli et Finca Quara pendant 30 minutes chacun. Le guide s’exprime en espagnol, vérifiez que cela vous convient avant de réserver.
La troisième option est votre propre après-midi, à pied, à vélo ou en taxi entre les portes des domaines. C’est la formule la plus flexible, car vous choisissez les domaines et la durée à consacrer à chacun. La seule règle qui compte est la loi: l’Argentine interdit de conduire avec un taux d’alcool dans le sang supérieur à 0 milligramme par litre, donc celui qui conduit ne goûte pas.3
Caves ouvertes au public
Les caves de Cafayate et leurs conditions de visite
| Cave | Horaires | Réservation | Remarque |
|---|---|---|---|
| Bar à vin d’El Esteco | 9 h 30 à 18 h 30 | Non nécessaire | Avec dégustation fromagère |
| El Esteco en soirée | 19.30 à 21.30 | Obligatoire | Réservé aux adultes |
| Finca Las Nubes | Horaires fixes | Obligatoire | ARS 18 000 |
| Domingo Molina | 10.00 à 17.00 | Envoyer d’abord un message | Anglais parlé |
| Musée du vin | 09:00 à 18:00 | Non nécessaire | Fermé le lundi |
Conditions telles que chaque lieu les publie; les frais sont en pesos et peuvent varier, vérifiez avant de vous y rendre.1,6,2,11,13,17
Les domaines qui reçoivent du public
Une visite œnologique à Cafayate à votre rythme commence souvent par les grands domaines en périphérie de la ville. Bodega El Esteco, à la jonction des routes principales menant en ville, propose des dégustations de vins issus de ses vignobles à 1 700 m et 2 000 m, ainsi qu’un bar à verre de 8 vins premium et des fromages de 9 h 30 à 18 h 30, sans réservation.7,1 Le cœur colonial de son domaine remonte au début du XVIIe siècle, l’écrin fait donc partie de la visite.8
Finca Las Nubes est plus haut perché, à El Divisadero, avec une vue sur ses propres vignes et la ville en contrebas.9 Ses visites avec dégustation durent 30 à 40 minutes, partent à heures fixes, coûtent ARS 18 000 par personne et sont assurées en espagnol, sur réservation.2 Piattelli est un autre nom que vous croiserez, et son site décrit un vin de Cafayate élevé à 1 795 m.10
Les domaines familiaux complètent le tableau. Bodega Domingo Molina reçoit du public tous les jours de 10 h à 17 h, avec dégustations et personnel anglophone.11,12 Il demande aux visiteurs d’envoyer un message pour confirmer un horaire et vérifier l’état de la route, un conseil avisé pour tout petit domaine en dehors de la ville.13 Le tourisme salteño recense plus de 60 prestataires sur sa route des vins, des domaines aux hôtels en passant par les agences.14
Altitude des vignobles
À quelle altitude poussent les vignes autour de Cafayate
Ce qui rend ce vin unique
L’altitude est l’histoire. Le tourisme salteño indique que les vignobles des Vallées Calchaquies s’échelonnent de 1 600 à 3 100 m et décrit un climat sec et tempéré sur ce qu’il appelle la plus haute route des vins du monde.15,19 Sur sa page dédiée à Molinos, plus en amont dans la vallée, il place ce qu’il nomme les vignobles les plus hauts du monde à 2 700 m.16 Demandez à chaque domaine à quelle altitude poussent ses vignes; la réponse explique beaucoup de ce que vous trouverez dans votre verre.
Le Torrontés est le blanc à goûter en premier. La province décrit son arôme comme des roses et de la pêche blanche, et précise qu’en bouche il peut paraître doux tout en étant un vin sec.18,20 Le même climat convient aux rouges comme le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Tannat, le Syrah, le Bonarda, le Tempranillo et le Barbera, la plupart des dégustations enchaînant donc blanc puis rouge.19
Il y a aussi l’histoire. Les premières vignes de Salta furent plantées en 1556 à La Viña, sur la route sud depuis la ville, avec des plants apportés du Chili par un prêtre.21 Aujourd’hui, 99 % des raisins cultivés à Salta servent à produire des vins de cépage fins, une proportion que la province qualifie d’unique en Argentine.22 Notre guide du Torrontés approfondit l’étude du cépage et la lecture d’une étiquette.
Caves ouvertes au public
Domaine, cave en coteau ou familiale
Réservez un créneau
Finca Las Nubes
El Divisadero
- Visiter30 à 40 minutes
- TarifsARS 18 000
- LangueEspagnol
Envoyer d’abord un message
Domingo Molina
Cave familiale
- Horaires10.00 à 17.00
- PersonnelAnglais parlé
- SupplémentaireDégustations
Comment choisir la meilleure visite œnologique à Cafayate
La meilleure visite œnologique à Cafayate s’adapte au temps dont vous disposez. Avec une seule journée depuis Salta, l’arrêt dans un domaine au cœur du canyon est le choix pratique, et le supplément d’un circuit œnologique avec dégustations et transferts, limité à 10 participants, commence à partir de $180.
Avec une nuit à Cafayate, les possibilités s’élargissent. La demi-journée guidée à partir de $100 permet de visiter 4 domaines en 3 heures et vous épargne la logistique. Un après-midi organisé par vos soins ne coûte que les droits de dégustation et les taxis, et vous laisse le loisir de prolonger là où le vin vous plaît. Mélanger les deux fonctionne bien: une matinée guidée, un déjeuner, puis une dégustation unique et sans hâte de votre choix.
Les avis sont le meilleur indicateur de ce que vaut un arrêt dans un domaine. Les participants à notre journée louent surtout la dégustation, tandis qu’un visiteur aurait aimé plus de temps sur place et des vins différents. C’est la limite honnête d’un arrêt court: c’est un échantillon. Si vous partez avec l’envie d’en savoir plus, la ville compte bien d’autres portes de domaine à portée de main.
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Combien coûte ce tour viticole pour votre groupe ?
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- Journée dans les gorges et les vignobles12 heures depuis Salta · pour une personne à partir de $29
≈
Voir - Journée dans un domaine viticole12 heures depuis Salta · pour une personne à partir de $29
≈
Voir - Demi-journée de dégustation3 heures à Cafayate · pour une personne à partir de $100
≈
Voir - Tour œnologique avec transferts12 heures, petit groupe · pour une personne à partir de $180
≈
Voir
Tarifs de départ tels que présentés sur la plateforme de réservation, convertis au taux de référence de la BCE. Vous verrez le prix exact lors de la réservation.
Une journée vin dans la ville
Organisez votre après-midi œnologique
Matin
Musée du vin
Visite libre de 30 à 60 minutes.4
Fin de matinée
Bar à vin
El Esteco sert au verre à partir de 9 h 30.1
Déjeuner
Spécialités locales
Empanadas, tamales et fromage de chèvre en ville.5
Après-midi
Dégustation sur réservation
Les visites de Finca Las Nubes durent de 30 à 40 minutes.2
Soirée
Visite nocturne
El Esteco en soirée à partir de 19 h 30, sur réservation.6
Réservations, horaires et tarifs des dégustations
Les horaires varient, organisez-vous en conséquence. Le bar à verre d’El Esteco ne nécessite pas de réservation en journée, tandis que ses visites du soir ont lieu de 19 h 30 à 21 h 30, exigent une réservation et n’accueillent que les plus de 18 ans.1,6 Le premier mercredi de chaque mois, il propose aussi une balade à cheval dans ses vignobles pour au plus 8 cavaliers, sur réservation.23
Les tarifs sont fixés par chaque domaine et affichés en pesos. Finca Las Nubes publie ARS 18 000 par personne pour une visite avec dégustation; d’autres communiquent leurs prix sur demande ou au comptoir.2 Prévoyez du liquide et une carte, et demandez ce que comprend la dégustation avant de payer, car certains proposent un vol fixe tandis que d’autres facturent au verre. Les prix en pesos évoluent souvent, faites donc confiance au tarif publié par chaque domaine et envoyez un message rapide la veille pour éviter les mauvaises surprises au comptoir.
Réservez à l’avance pour tout ce qui nécessite un créneau. Les visites de Finca Las Nubes partent à heures fixes dans la journée, arriver entre deux créneaux signifie une attente.2 Pour le musée du vin en ville, aucune réservation n’est requise: il est ouvert du mardi au dimanche de 9 h à 18 h et sa visite libre dure 30 à 60 minutes.17,4 Cela en fait une pause facile entre deux dégustations réservées, ou une bonne première étape si vous souhaitez vous imprégner du contexte avant de goûter.
Vidéo
Guide du voyageur épris de vin à Cafayate
Samuel and Audrey - Travel and Food Videos sur YouTube · Votre clic sur lecture charge la vidéo.
Les arômes caractéristiques du Torrontés évoquent la rose et la pêche blanche, et l’arôme même du cépage Torrontés reste toujours présent.
Liste de dégustation
Avant le premier verre
Planifier3
- Réservez chez un domaine proposant des visites à horaire fixe
- Vérifiez les jours d’ouverture; le musée est fermé le lundi
- Désignez le conducteur et restez sobre
Apporter3
- Des pesos et une carte pour les frais et les bouteilles
- Buvez de l’eau entre les dégustations
- Un chapeau pour les balades entre les caves
Sur place, à la cave3
- Demandez à quelle altitude poussent les vignes
- Dégustez le Torrontés avant les rouges
- Demandez si les frais incluent un vol
Se rendre d’un domaine à l’autre à pied, à vélo ou en taxi
Plusieurs domaines sont assez proches du centre pour s’y rendre à pied, et par une matinée fraîche, c’est un plaisir. Les domaines excentrés sont une autre affaire: Yacochuya se trouve à 6 km au nord-ouest du centre et El Divisadero à 6 km, des distances faciles en voiture ou à vélo mais longues à pied sous le soleil de l’après-midi.24,25 Allez à pied vers les domaines en ville, et réservez le vélo ou le taxi pour les plus éloignés, le matin frais ou après le déjeuner.
Le vélo entre les domaines est très prisé, et le tourisme salteño cite la Quebrada de las Conchas le long de la route 68 parmi les parcours les plus recherchés par les cyclistes.26 Pour une boucle œnologique, restez sur des routes tranquilles, emportez de l’eau et limitez le nombre de dégustations. Un vélo ne vous dispense pas de bon sens, et la vallée brûle même par temps frais.
Un taxi ou un chauffeur privé est le choix détente pour un groupe qui souhaite goûter en toute sérénité. Convenez du tarif et de la durée d’attente avant de quitter la ville, et remettez au chauffeur votre liste dans l’ordre pour que l’itinéraire soit logique. N’oubliez pas que l’alcool ne peut être vendu à des mineurs de moins de 18 ans partout en Argentine, les dégustations sont donc réservées aux adultes.27
La saison des vendanges et le musée du vin
Les vendanges sont la période la plus animée pour visiter. Le tourisme salteño indique que les domaines organisent des activités de récolte en février, mars et avril, avec cueillette guidée, interventions d’agronomes et de vignerons, visites de vignobles, dégustations commentées et repas accordés.28,29 Si vos dates sont flexibles, visez ces mois et consultez les pages des domaines pour des événements spéciaux.
Le Museo de la Vid y el Vino est la meilleure halte en cas de pluie en ville. Il a ouvert le 11 mars 2011 sur l’emplacement d’un ancien musée connu sous le nom de La Bodega Encantada, et la province le décrit comme l’un des musées les plus innovants technologiquement du pays.30,31 Les textes sont en espagnol et en anglais, et le parcours est accessible en fauteuil roulant.32,33
L’entrée générale coûte ARS 10 500, les visiteurs argentins paient ARS 6 000 et les enfants de moins de 12 ans entrent gratuitement.34,35 La visite est libre dans un sens, avec au plus 25 personnes à l’intérieur en même temps.4 Associez-la à une dégustation à proximité et vous aurez une matinée œnologique complète sans quitter la ville. Lors de l’excursion d’une journée depuis Salta, elle s’intègre aussi dans le temps libre si vous sautez un long déjeuner et mangez des empanadas sur le pouce.
FAQ
À question rapide, réponse rapide.
L’excursion d’une journée à Cafayate inclut-elle du vin ?
Oui, une halte dans un domaine.
Notre journée depuis Salta inclut une visite de 45 minutes dans un domaine avec dégustation.
Quels domaines puis-je visiter à Cafayate ?
Faut-il réserver pour une dégustation dans une cave ?
Combien coûte une dégustation ?
Cela dépend de la cave.
Finca Las Nubes facture ARS 18 000 par personne pour une visite avec dégustation.2
Peut-on conduire entre les caves ?
Uniquement si vous ne buvez pas.
La loi argentine interdit de conduire avec un taux d’alcoolémie supérieur à 0.3 Désignez un conducteur sobre.
Quand a lieu la vendange ?
De février à avril.
Les caves organisent des activités de vendange en février, mars et avril.28
Quel est l’âge minimum pour les dégustations ?
18.
En Argentine, l’alcool ne peut être vendu aux mineurs de moins de 18 ans, les dégustations sont donc réservées aux adultes.27
Sources
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Finca Las Nubes / Casa Tukma (official site) · Turismo Finca las Nubes ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Derecho Facil · Ley simple: Transito y consumo de alcohol ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Finca Las Nubes / Casa Tukma (official site) · Turismo Finca las Nubes ↩
- Piattelli Vineyards (official site) · Vinos Cafayate ↩
- Bodega Domingo Molina (official site) · Turismo ↩
- Bodega Domingo Molina (official site) · Turismo ↩
- Bodega Domingo Molina (official site) · Turismo ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Molinos ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Ruta del Vino de Altura ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Ruta del Vino de Altura ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Ruta del Vino de Altura ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · La Vina ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Derecho Facil · Ley simple: Lucha contra el alcoholismo ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · La Vendimia 2026 se vive en Salta ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · La Vendimia 2026 se vive en Salta ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
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