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Tour de la Quebrada de las Conchas au départ de Cafayate, arrêt par arrêt

Excursion d’une journée de Salta à Cafayate

★ 4,4 · 494 avis rédigés

départ à $29Voir ce qui est libre

Synthèse

Un tour dans la Quebrada de las Conchas au départ de Cafayate ou de Salta vous mène à la Garganta del Diablo, l’Anfiteatro, Tres Cruces, El Sapo, La Yesera et Los Castillos, le long d’une route canyon rougeoyante.

Infos sur le canyon

  • Une réserve d’environ 25 874 ha2
  • 27 % des visiteurs de Salta viennent ici3
  • Sculpté par des chutes d’eau de fonte glaciaire7

Afficher 34 arrêts

Cafayate, sa gorge et sa vallée sur la carte

Choisissez d'abord un itinéraire, puis touchez un repère ou un arrêt pour les détails et Google Maps.

Carte de la Quebrada de las Conchas sur la route de Salta à Cafayate, avec la Garganta del Diablo, El Anfiteatro, Tres Cruces, El Sapo, El Fraile, La Yesera, El Obelisco, Las Ventanas, Los Castillos et Los Colorados

  1. Un canyon profond et fermé qui se resserre en un passage étroit où l’on peut grimper.

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  2. Une cavité en forme de tube aux acoustiques quasi parfaites, creusée par les eaux de fonte glaciaire.

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  3. Une élévation en forme de croissant composée de dépôts volcaniques le long d’une faille.

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  4. Une roche façonnée par le vent et la pluie en forme de crapaud.

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  5. Une figure rocheuse que le circuit de la journée traverse avec un arrêt photo de 5 minutes.

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  6. Un arrêt routier que le circuit de la journée traverse, avec 5 minutes pour des photos.

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  7. Un calcaire riche en minéraux où une usine de gypse a autrefois fonctionné.

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  8. Une roche rouge tendre sculptée en pilier isolé.

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  9. Fenêtres rocheuses que le circuit de la journée traverse, avec 5 minutes pour des photos.

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  10. Des tours en forme de château; l’une d’elles, surnommée El Titanic, s’est effondrée près du km 19 de la route.

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  11. Les roches rouges lors de la balade guidée d’El Paso à La Yesera.

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© OpenStreetMap contributors, données cartographiques

Chaque tour de la Quebrada de las Conchas au départ de Cafayate ou de Salta emprunte une seule route à travers un canyon rouge. Voici ce que chaque arrêt représente, comment la roche a acquis ses couleurs et combien de temps le jour vous laisse à chaque étape.

Équipe éditoriale, cafayatetour.click · Mis à jour le 11 novembre 2026 · 7 minutes de lecture

En bref

  • Où ?Sur la route de 186 km entre Salta et Cafayate.1
  • TailleUne réserve d’environ 25 874 ha.2
  • Arrêts les plus longsGarganta del Diablo et Anfiteatro, 20 minutes chacun.
  • Popularité27 % des visiteurs de la province de Salta s’y rendent.3
  • Mauvais tempsLe tour d’une journée sur le site se déroule même sous la pluie.

Où le défilé se trouve sur la route de Cafayate

La Quebrada de las Conchas n’est pas un détour sur la route de Cafayate: c’est la route. Cafayate se trouve à 186 km de Salta et l’accès principal est la route nationale 68, qui traverse directement le défilé.1 La province protège le canyon en le déclarant réserve naturelle de quelque 25 874 hectares répartis sur La Viña, Guachipas et Cafayate.2 Le ministère du tourisme de Salta le qualifie de corridor naturel entre la capitale, les Vallées Calchaquíes et les Andes.4

C’est aussi la zone protégée la plus fréquentée de la province.5 Le même ministère recense 27 % de tous les touristes arrivant à Salta parmi ses visiteurs.3 Ce chiffre explique la circulation que vous croiserez aux arrêts phares en milieu de journée, et c’est pourquoi l’ordre et la durée de chaque arrêt comptent plus qu’ils ne le feraient sur une route tranquille. La plupart des gens découvrent le défilé depuis la fenêtre d’un minibus, et seulement par courtes incursions à pied: il est donc utile de savoir quelles haltes méritent vraiment votre temps.

Si vous réservez le tour d’une journée à Cafayate au départ de Salta que ce site propose, le défilé occupe la majeure partie de la matinée. L’annonce indique 2 heures dans le car avant une courte pause café, puis une série d’arrêts: 20 minutes à la Garganta del Diablo, 20 à l’Anfiteatro, 15 au belvédère de Tres Cruces et des haltes éclair de 5 minutes aux plus petits reliefs rocheux. Au retour, le bus emprunte la même route, vous offrant un second regard, plus rapide, à la lumière de l’après-midi.

Savoir ce que vous regardez

Les formations expliquées

ÉtapeCe que c’estComment il s’est forméDurée d’arrêt
La Garganta del DiabloCanyon ferméChutes d’eau de fonte glaciaire20 minutes
L’AmphithéâtreAmphithéâtre naturelChutes d’eau de fonte glaciaire20 minutes
Tres CrucesCrête en forme de croissantDépôts volcaniques sur une faille15 minutes
Le CrapaudRocher en forme de crapaudVent et pluie5 minutes
La YeseraPentes striéesCalcaire riche en minéraux10 minutes
L'ObélisquePilier rocheuxRoche rouge tendre érodée5 minutes
Les ChâteauxTours de pierreVent, pluie, rivière, secousses10 minutes

Géologie du ministère du tourisme de Salta; durées des arrêts selon la liste du circuit d'une journée.7,10,11,12,13,14

Garganta del Diablo et El Anfiteatro, les grands creux glaciaires

Les arrêts les plus célèbres sont proches l’un de l’autre à l’extrémité nord, et ils partagent une histoire. Ces cinq cent mille dernières années, la région a connu cinq périodes glaciaires.6 Lorsque ces glaces ont fondu, d’énormes chutes d’eau ont creusé la roche et laissé derrière elles deux creux: l’Anfiteatro et la Garganta del Diablo.7 En vous tenant dans l’un ou l’autre, vous êtes au cœur du bassin de réception d’une chute qui n’existe plus.

La Garganta del Diablo, la Gorge du Diable, est un canyon profond et fermé dont l’extrémité évoque une trachée-artère et semble vous inviter à grimper.8 Ses parois sont striées et inclinées, et la couleur passe du rouille à la crème à mesure que vous avancez. Le tour d’une journée sur le site lui accorde 20 minutes avec une courte marche. Profitez-en pour aller aussi loin que le sentier le permet plutôt que de photographier l’entrée: c’est seulement lorsque les parois se referment autour de vous que l’échelle du lieu se révèle.

El Anfiteatro, l’Amphithéâtre, est l’arrêt que les visiteurs retiennent pour son acoustique. Sa forme incurvée et tubulaire offre une acoustique quasi parfaite: une voix ou une guitare porte sans amplification.9 Le tour lui consacre aussi 20 minutes, avec un temps libre pour flâner. Approchez-vous du mur du fond, restez silencieux un instant et écoutez comment le bruit de la route s’efface. Puis frappez dans vos mains: c’est cette acoustique qui vaut à ce lieu le nom d’amphithéâtre.

Temps sur place

Durée des arrêts du bus à chaque formation

  • Garganta del Diablo20
  • L’Amphithéâtre20
  • Tres Cruces15
  • La Yesera10
  • Les Châteaux10
  • Le Crapaud5

Les durées d’arrêt sont celles indiquées dans l’annonce GetYourGuide du tour d’une journée sur place; le bus ajuste le temps exact sur place.

Tres Cruces, El Sapo et les figures rocheuses en bord de route

En descendant vers le sud, le belvédère de Tres Cruces est l’arrêt idéal pour la vue panoramique. Les géologues le décrivent comme une élévation en forme de croissant, formée de dépôts pyroclastiques, de débris volcaniques comprimés contre une faille.10 Le tour lui réserve 15 minutes avec une courte marche, ce qui suffit pour atteindre les croix et contempler la vallée que vous venez de parcourir. C’est ici le meilleur endroit pour saisir la forme d’ensemble du défilé: une vallée fluviale comprimée entre des crêtes rouges.

El Sapo, le Crapaud, est la première des figures rocheuses nommées, un bloc unique sculpté par le vent et la pluie en forme de batracien.11 C’est un arrêt photo de 5 minutes, comme El Fraile, le Moine, et les falaises appelées La Casa de los Loros, la maison des perroquets, que le bus longe lentement. Ces noms sont des surnoms locaux plutôt que des appellations scientifiques, et une partie du plaisir réside dans le débat sur la ressemblance avec ce qu’ils évoquent.

Ces haltes éclair sont l’occasion de bien préparer votre appareil. Ayez votre appareil prêt avant que la porte ne s’ouvre, descendez du côté opposé à la circulation et revenez dès que le guide vous le demande. La route qui traverse le défilé est une voie de circulation active avec des camions, et les silhouettes se voient mieux à quelques mètres de recul, où l’ensemble s’inscrit dans le cadre et la crête derrière lui donne de l’échelle.

Choisissez votre journée dans les gorges

Comment découvrir la Quebrada de las Conchas ?

Adaptez votre façon de voyager aux gorges que vous allez explorer.

  • Si Je n’ai qu’une journée et pas de voiture

    L’excursion d’une journée depuis Salta

    Tous les arrêts principaux sont couverts et le ramassage est inclus.

  • Si Je veux marcher à l’intérieur du canyon

    Une randonnée guidée avec licence

    La marche d’El Paso à La Yesera est classée facile.15

  • Si Ce qui m’intéresse avant tout, ce sont les couleurs

    Prenez votre temps à La Yesera

    Son calcaire renferme une grande variété de minéraux.12

  • Si Je suis sensible à la foule

    Allez tôt ou tard

    C’est la réserve la plus fréquentée de la province.5

  • Si De la pluie est annoncée

    Allez-y, mais évitez les routes inondées

    Ne traversez jamais un cours d’eau sur la route, même s’il semble peu profond.16

Comment y assister

Bus, chaussures de marche ou retour en voiture lente

Le plus simple

En minibus

Le tour d'une journée sur place

  • ÉtapesTous les arrêts nommés
  • Le plus long20 minutes
  • PluvieuseLe circuit a bien lieu
Vérifier les dates

Les plus profondes

À pied

Randonnée guidée avec licence

  • DuréeEnviron 3 h 45
  • NiveauFacile
  • FinLa Yesera
Vérifier les dates

Meilleures couleurs

À la lumière du soir

Retour en minibus

  • ItinéraireRetour par la même route
  • LégerDes rouges plus chauds, plus intenses
  • Appareil photoGardez-le à l'abri
Vérifier les dates

La Yesera, El Obelisco, Las Ventanas et Los Castillos

La Yesera est l’un des arrêts les plus colorés de toute l’excursion, car le calcaire y renferme une grande variété de minéraux.12 Pendant des années, une usine de traitement du gypse y a opéré, d’où son nom.17 Aujourd’hui, le site est protégé et aucune extraction n’a plus lieu.45 Le tour y accorde 10 minutes et une courte marche: dirigez-vous directement vers les pentes striées derrière le parking.

Plus près de Cafayate, les formes deviennent plus imposantes. El Obelisco est un relief de roche tendre sculpté dans les couches rouges déposées au début de l’ère tertiaire.13 Las Ventanas, les Fenêtres, sont des ouvertures creusées dans la roche que le bus longe avec un bref arrêt photo, et Los Castillos, les Châteaux, sont une ligne de tours et de remparts qui bénéficient d’un arrêt de 10 minutes. En fin d’après-midi, la roche rouge s’assombrit, ce qui est une bonne raison de rester éveillé dans le bus sur le chemin du retour.

Les châteaux ne sont pas immuables. L’une de leurs tours, surnommée El Titanic, s’est effondrée à quelques mètres du km 19 de la route 68.18 Un garde forestier a imputé cet éboulement à plusieurs facteurs: l’érosion éolienne, de fortes pluies, l’érosion de la rivière Las Conchas à sa base et de récentes secousses sismiques.14 C’est un utile rappel que chaque formation de cette route est encore en mouvement, et que la vue que vous photographiez aujourd’hui ne sera pas tout à fait la même pour les voyageurs qui vous suivront.

Arrêts en détail

Le canyon du nord au sud

  1. Première étape

    La Garganta del Diablo

    20 minutes de marche pour entrer dans le canyon.

  2. À côté

    L’Amphithéâtre

    20 minutes; testez l’acoustique au pied du mur du fond.

  3. Point de vue

    Tres Cruces

    15 minutes pour la vue la plus large sur la vallée.

  4. Les figures de roche

    El Sapo et El Fraile

    Arrêts photo rapides de 5 minutes.

  5. Couleurs

    La Yesera

    10 minutes parmi les pentes striées de minéraux.

  6. Dernier tronçon

    Les Châteaux

    10 minutes avant que la route n’atteigne les vignobles.

Pourquoi la roche est rouge, verte et jaune

Les couleurs sont une question de chimie. Le rouge, fréquent dans les formations du Crétacé et du Tertiaire du nord-ouest argentin, provient de l’oxyde de fer ferrique dans des roches formées en milieu sec et riche en oxygène.46 Les bandes vertes proviennent du fer à l’état ferreux et marquent généralement des sédiments déposés sous l’eau, dans d’anciennes mers ou lacs.47 Les couches grises jaunissent une fois exposées à l’air, ce qui arrive à la formation de Yacoraite.48

La rivière qui a sculpté tout cela a sa propre histoire. Le río Santa María arrive de Catamarca et rejoint le río Calchaquí, qui prend sa source sur le Nevado de Acay à environ 5 950 m.49 Leur confluence donne naissance au río de las Conchas, aussi appelé río Guachipas.50 Le défilé et la rivière portent le même nom, et la plupart de ce que vous voyez depuis le bus est l’œuvre de ce seul cours d’eau, aidé par le vent et les crues glaciaires du passé lointain.

À l’approche de Cafayate, la roche cède la place au sable. Entre la ville et la jonction des ríos Santa María et Calchaquí s’étend un champ de dunes.51 Ses dunes atteignent 15 mètres et le champ couvre environ 20 kilomètres carrés.27 Ce sol sableux et riche en mica joue un rôle dans les vins que vous dégusterez ensuite: il draine rapidement, les vignes retiennent peu d’eau et les raisins concentrent leurs sucres.52 Le mica renvoie même la lumière vers le haut, réchauffant les vignes par en dessous.53

Vidéo

Le trajet vers Cafayate à travers les gorges aux roches rouges

David Elliott sur YouTube · Votre clic sur lecture charge la vidéo.

Lorsque ces glaciers ont fondu, ils ont formé d’énormes cascades qui ont creusé la roche, sculptant deux cavités magnifiques: l’une est l’Amphithéâtre, l’autre la Gorge du Diable.
Ministère du Tourisme et des Sports de Salta (visitsalta.ar)7

Avant de partir

Checklist pour la journée dans les gorges

Préparer son sac3

  • Casquette ou chapeau et lunettes de soleil pour les arrêts exposés42
  • Une couche légère: les températures de la vallée peuvent varier de 10 à 15 °C entre midi et la nuit43
  • De l’eau pour les courtes marches dans les canyons

Sur les arrêts3

  • Soyez de retour à l’heure au bus: la plupart des haltes durent de 5 à 20 minutes
  • Restez sur le côté opposé à la circulation
  • Marchez jusqu’au fond de l’Amphithéâtre et écoutez9

S'il pleut3

  • Le tour d’une journée a bien lieu
  • Ne traversez jamais une route inondée16
  • Vérifiez l’état des routes et la météo avant de prendre le volant44

Le parcourir à pied, et quand la météo se gâte

Un bus vous montre les incontournables; vos pieds vous font découvrir le défilé. La plateforme officielle des expériences de Salta recense une randonnée guidée agréée de El Paso à La Yesera, d’environ 3 heures 45, classée facile.15 Elle passe par Los Colorados, El Obelisco, Las Ventanas, Los Castillos, Los Estratos et La Yesera.19 À mi-chemin, un belvédère offre une vue sur l’ensemble du canyon.54 Faire appel à un guide agréé est aussi ce que la province recommande lorsque vous engagez des services touristiques.55

Les habitants lisent la météo dans les collines. À Cafayate, on dit qu’en observant El Zorrito, on peut prédire si la journée sera chaude ou froide, humide ou balayée par le vent de Zonda.56 Un chapeau de nuages au-dessus du sommet annonce la pluie.57 C’est une croyance populaire, mais une bonne raison de jeter un œil aux collines avant de partir à pied.

De vraies tempêtes peuvent bloquer la route. Lors d’une alerte météo, le ministère du tourisme de Salta a relayé les rapports de la Vialidad Nacional signalant de l’eau sur la route 68 entre La Viña et Coronel Moldes.41 Son conseil est clair: ne vous engagez jamais sur une route inondée, même si l’eau semble peu profonde, car le courant peut emporter une voiture d’un coup.16 Le tour d’une journée sur le site n’est pas annulé par la pluie: prévoyez une couche supplémentaire et laissez le chauffeur adapter l’allure.

FAQ

À question rapide, réponse rapide.

Combien de temps dure un tour de la Quebrada de las Conchas ?
Des haltes brèves dans une longue journée.

Sur le tour d’une journée proposé sur ce site, les arrêts durent de 5 à 20 minutes chacun, dans le cadre d’une journée de 12 heures au départ de Salta.

Qu’est-ce que la Garganta del Diablo ?
Un canyon creusé par les eaux de fonte glaciaire.

Un canyon profond et fermé formé lorsque les eaux de fonte des glaciers, tombant en immenses cascades, ont érodé la roche.7,8

Pourquoi l’Anfiteatro résonne-t-il si bien ?
Grâce à sa forme incurvée.

Sa cavité en forme de tube offre une acoustique quasi parfaite, permettant aux sons de porter sans amplification.9

Puis-je randonner dans la Quebrada de las Conchas ?
Oui, idéalement avec un guide agréé.

Une randonnée agréée de El Paso à La Yesera dure environ 3 heures 45 et est classée facile.15

Le canyon est-il protégé ?
Oui, c’est une réserve provinciale.

La réserve couvre environ 25 874 ha sur les communes de La Viña, Guachipas et Cafayate.2

Le tour a-t-il lieu sous la pluie ?
Oui.

Le tour d’une journée sur place n’est pas annulé en cas de pluie ou de mauvais temps.

Pourquoi les roches sont-elles rouges ?
À cause de l’oxyde de fer.

L’oxyde de fer ferrique colore les roches formées sur terre ferme dans des conditions riches en oxygène.46

Sources

  1. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · La musica y la identidad vallista vuelven a encontrarse en la Serenata a Cafayate ↩
  2. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Areas naturales protegidas ↩
  3. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  4. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  5. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate ↩
  6. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  7. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  8. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  9. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  10. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  11. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  12. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  13. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  14. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  15. Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Trekking del Canon del Paso a La Yesera ↩
  16. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Recomendaciones para viajeros ante condiciones climaticas adversas en Salta ↩
  17. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  18. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  19. Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Trekking del Canon del Paso a La Yesera ↩
  20. Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Bus Turistico Cafayate
  21. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  22. Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (official site) · Museo de la Vid y el Vino
  23. Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (official site) · Museo de la Vid y el Vino
  24. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  25. Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Tours y degustaciones (Bodega El Porvenir)
  26. Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Tours y degustaciones (Bodega El Porvenir)
  27. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  28. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  29. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  30. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  31. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Animana
  32. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · San Carlos
  33. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · San Carlos
  34. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  35. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  36. Tucuman Tourism Board (Ente Tucuman Turismo) · Sacred City of Quilmes (archaeology)
  37. Tucuman Tourism Board (Ente Tucuman Turismo) · Ciudad Sagrada de Quilmes - Centro de Interpretacion de Quilmes
  38. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Angastaco
  39. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
  40. Tucuman Tourism Board (Ente Tucuman Turismo) · Sacred City of Quilmes (archaeology)
  41. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Recomendaciones para viajeros ante condiciones climaticas adversas en Salta ↩
  42. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Clima y geografia ↩
  43. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Clima y geografia ↩
  44. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Recomendaciones para viajeros ante condiciones climaticas adversas en Salta ↩
  45. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  46. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  47. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  48. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  49. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  50. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  51. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  52. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  53. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  54. Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Trekking del Canon del Paso a La Yesera ↩
  55. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · La musica y la identidad vallista vuelven a encontrarse en la Serenata a Cafayate ↩
  56. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
  57. Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩

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