Passaggio senza prenotazione
El Esteco
Alla periferia del paese
- Orari9:30-18:30
- PrenotazioneNon per il bar
- ExtraVisite notturne
Assistente di scelta
Tour enologico a Cafayate: le cantine, le degustazioni e come prenotare
Gita di un giorno da Salta a Cafayate
★ 4,4 · 494 recensioni scritte
Sommario
Un tour enologico a Cafayate può essere la tappa in vigna durante una giornata da Salta, una mezza giornata guidata in città o le tue visite autonome a cantine come El Esteco, Finca Las Nubes e Domingo Molina.
Nozioni essenziali sulla degustazione
Due domande, un piano enologico
Quale tour enologico a Cafayate fa per te
Dici dove dormirai e quanta vino vuoi, e comparirà un tour enologico con il suo prezzo di partenza.
Fa per te
Gola, vigna e paese in un solo giorno
da $29
12 ore da Salta con 45 minuti di visita in vigna e degustazione, poi 2 ore a Cafayate.
Fa per te
Tour enologico con degustazioni e trasferimenti
da $180
12 ore da Salta per un piccolo gruppo di massimo 10 persone, incentrata sul vino.
Fa per te
Tour di una giornata intera tra cantine da Salta
da $29
12 ore con ritiro e guida in spagnolo, inglese e portoghese.
Fa per te
Tour enologico di mezza giornata a Cafayate
da $100
3 ore, massimo 6 ospiti, visite a 4 cantine tra cui El Esteco e Piattelli.
Fa per te
Giornata privata con degustazione
da $290
11 ore in auto solo per il tuo gruppo, con soste nel canyon e una degustazione a Cafayate.
Un tour enologico a Cafayate può essere una sosta in una cantina durante una gita di un giorno da Salta, una mezza giornata guidata in città o un pomeriggio che organizzi tu stesso. Ecco chi apre le porte, quando e quanto costa.
Redazione, cafayatetour.click · Aggiornato l’11 novembre 2026 · 7 minuti di lettura
In breve
- Da SaltaLa nostra giornata prevede una visita di 45 minuti in una cantina con degustazione.
- In cittàUn tour di 3 ore visita 4 cantine da $100.
- Nessuna prenotazioneEl Esteco versa al calice dalle 9:30 alle 18:30.1
- Visita prenotataFinca Las Nubes applica un costo di ARS 18.000 con degustazione.2
- In autoIl limite legale di alcolemia per i conducenti è 0.3
Come fare un tour enologico a Cafayate
Un tour enologico a Cafayate si declina in diverse formule, e la scelta giusta dipende da dove dormi. Da Salta, la nostra giornata di 12 ore prevede una sosta in una cantina per 45 minuti con visita guidata e degustazione, poi ti lascia 2 ore in città. È il modo più semplice per assaggiare dove viene prodotto il vino, ma la cantina viene scelta per te e il tempo è breve.
Se dormi a Cafayate, una mezza giornata guidata ti permette di dedicare la mattina tutta al vino. Un annuncio propone 3 ore per non più di 6 ospiti, con ritiro al duomo o in hotel e visite a El Esteco, Trassoles, Piattelli e Finca Quara per 30 minuti ciascuna. La guida parla spagnolo, quindi verifica che sia adatto a te prima di prenotare.
La terza formula è il tuo pomeriggio libero, a piedi, in bici o in taxi tra le cantine. È il modo più flessibile, perché scegli tu le cantine e quanto fermarti. L’unica regola che conta è la legge: l’Argentina vieta di guidare con qualsiasi traccia di alcool nel sangue, quindi chi guida non assaggia.3
Cantine aperte
Le cantine di Cafayate e le loro condizioni di visita
| Cantina | Orari | Prenotazione | Nota |
|---|---|---|---|
| Bar enoteca di El Esteco | 9:30-18:30 | Non serve | Con formaggio |
| El Esteco di sera | dalle 19.30 alle 21.30 | Obbligatorio | Solo per adulti |
| Finca Las Nubes | Orari fissi | Obbligatorio | ARS 18.000 |
| Domingo Molina | dalle 10.00 alle 17.00 | Prima messaggio | Si parla inglese |
| Museo del vino | dalle 09:00 alle 18:00 | Non serve | Chiuso il lunedì |
Le condizioni sono quelle pubblicate da ogni struttura; le tariffe sono in pesos e possono variare, quindi controlla prima di andare.1,6,2,11,13,17
Le cantine che aprono ai visitatori
Un tour enologico a Cafayate fatto da te di solito inizia con le grandi tenute ai margini della città. Bodega El Esteco, all’incrocio delle strade principali che portano in città, offre degustazioni di vini dai suoi vigneti a 1.700 m e 2.000 m, e un bar al calice con 8 etichette premium e formaggi dalle 9:30 alle 18:30, senza bisogno di prenotare.7,1 Il nucleo coloniale della tenuta risale all’inizio del Seicento, quindi l’ambiente fa parte della visita.8
Finca Las Nubes si trova più in alto, a El Divisadero, con una vista sulle sue vigne e sulla città sottostante.9 Le visite con degustazione durano 30-40 minuti, partono a orari fissi, costano ARS 18.000 a persona e si svolgono in spagnolo, con prenotazione obbligatoria.2 Piattelli è un altro nome che incontrerai, e il suo sito descrive un vino di Cafayate coltivato a 1.795 m.10
Le cantine familiari completano il quadro. Bodega Domingo Molina riceve visitatori tutti i giorni, dalle 10:00 alle 17:00, con degustazioni e personale che parla inglese.11,12 Chiede di inviare un messaggio prima per confermare l’orario e verificare la strada, un consiglio utile per qualsiasi piccola cantina fuori città.13 Il turismo di Salta conta oltre 60 operatori lungo la sua rotta enologica, dalle cantine agli hotel e alle agenzie.14
Altitudine dei vigneti
Quanto sono alte le viti intorno a Cafayate
Cosa rende diverso il vino qui
L’altitudine è la protagonista. Il turismo di Salta afferma che i vigneti della Valle Calchaquí si estendono da 1.600 a 3.100 m, e descrive un clima secco e temperato lungo quella che chiama la strada del vino più alta del mondo.15,19 Nella pagina dedicata a Molinos, più a monte nella valle, colloca quella che definisce la vigna più alta del mondo a 2.700 m.16 Chiedi a ogni cantina a che quota si trovano le sue vigne; la risposta spiega molto di ciò che trovi nel bicchiere.
Il Torrontés è il bianco da provare per primo. La provincia descrive il suo aroma come rose e pesca bianca, e nota che in bocca può sembrare dolce pur essendo un vino secco.18,20 Lo stesso clima si adatta anche ai rossi come Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Bonarda, Tempranillo e Barbera, quindi la maggior parte delle degustazioni passa dal bianco al rosso.19
C’è anche la storia. Le prime vigne di Salta furono piantate nel 1556 a La Viña, sulla strada a sud della città, con piante portate dal Cile da un sacerdote.21 Oggi il 99% dell’uva coltivata a Salta finisce in vini varietali di qualità, una quota che la provincia definisce unica in Argentina.22 La nostra guida al Torrontés approfondisce il vitigno e come leggere un’etichetta.
Cantine aperte
Tenuta, vigneto in collina o cantina familiare
Prenota lo slot
Finca Las Nubes
El Divisadero
- Visita30 a 40 minuti
- CostiARS 18.000
- LinguaSpagnolo
Prima messaggio
Domingo Molina
Centina familiare
- Oraridalle 10.00 alle 17.00
- PersonaleSi parla inglese
- ExtraDegustazioni
Scegliere i migliori tour enologici a Cafayate
I migliori tour enologici a Cafayate si adattano al tempo che hai. Con una sola giornata da Salta, la sosta in cantina all’interno della gola è la scelta più pratica, e il costo extra di una giornata a tema vino ti offre più degustazioni che tempo in valle. Un tour enologico da Salta con degustazioni e trasferimenti, per un massimo di 10 ospiti, parte da $180.
Se dormi a Cafayate, le opzioni si moltiplicano. La mezza giornata guidata da $100 ti permette di visitare 4 cantine in 3 ore e ti risparmia la logistica. Un pomeriggio organizzato da te costa solo le fee di degustazione e i taxi, e ti lascia tempo per indugiare dove preferisci. Funziona bene anche così: una mattina guidata, pranzo, poi una degustazione tranquilla a tua scelta.
Le recensioni sono la migliore guida a come si sente una sosta in cantina. Gli ospiti della nostra giornata lodano soprattutto la degustazione, mentre uno avrebbe voluto più tempo in cantina e vini diversi. È il limite onesto di una sosta breve: è solo un assaggio. Se vai via con il desiderio di altro, in città ci sono molte altre porte da cui entrare.
Quanto costa per il tuo gruppo
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- Gole e vigneti in giornata12 ore da Salta · per una persona da $29
≈
Vedi - Giornata in cantina12 ore da Salta · per una persona da $29
≈
Vedi - Tour mezza giornata tra le vigne3 ore a Cafayate · per una persona da $100
≈
Vedi - Tour tra le cantine con trasferimenti12 ore, gruppo ridotto · per una persona da $180
≈
Vedi
Prezzi di partenza come sul sito di prenotazione, convertiti al tasso di riferimento della BCE. Vedi il prezzo esatto al momento della prenotazione.
Una giornata tra i vigneti in città
Organizza il tuo pomeriggio enologico
Mattina
Museo del vino
Visita autonoma di 30-60 minuti.4
Fine mattina
Bar enoteca
El Esteco serve al calice dalle 9:30.1
Pranzo
Cibo locale
Empanadas, tamales e formaggio di capra in paese.5
Pomeriggio
Visita prenotata
Le visite a Finca Las Nubes durano 30-40 minuti.2
Sera
Visita serale
El Esteco di sera dalle 19:30, su prenotazione.6
Prenotazioni, orari e costi delle degustazioni
Gli orari variano, quindi organizza di conseguenza. Il bar al calice di El Esteco non richiede prenotazione di giorno, mentre le visite serali vanno dalle 19:30 alle 21:30, vanno prenotate e sono riservate agli adulti.1,6 Il primo mercoledì di ogni mese organizza anche una cavalcata guidata tra le vigne per massimo 8 cavalieri.23
I costi sono fissati da ogni cantina e comunicati in pesos. Finca Las Nubes pubblica un costo di ARS 18.000 a persona per una visita con degustazione; altre lo comunicano su richiesta o al banco.2 Porta contanti e una carta, e chiedi cosa include la degustazione prima di pagare, perché alcune offrono un assaggio fisso mentre altre fanno pagare al calice. I prezzi in pesos cambiano spesso, quindi fidati della cifra pubblicata da ogni cantina e invia un messaggio il giorno prima per evitare sorprese al banco.
Prenota con anticipo tutto ciò che richiede un slot. Le visite di Finca Las Nubes partono a orari fissi durante la giornata, quindi arrivare tra uno slot e l’altro significa aspettare.2 Per il museo del vino in città non serve prenotare: è aperto da martedì a domenica dalle 9:00 alle 18:00 e la visita libera dura 30-60 minuti.17,4 Può essere un facile riempitivo tra una degustazione prenotata e un’altra, o una buona prima tappa se vuoi avere le basi prima di assaggiare.
Video
Guida per amanti del vino a Cafayate
Samuel and Audrey - Travel and Food Videos su YouTube · Il tuo tocco su play carica il video.
I profumi caratteristici del Torrontés ricordano rose e pesche bianche, e il profumo dell’uva Torrontés è sempre presente.
Lista di controllo per la degustazione
Prima del primo bicchiere
Piano3
- Prenota qualsiasi cantina che organizza visite a orari fissi
- Controlla i giorni di apertura; il museo è chiuso il lunedì
- Scegli chi guida e chi resta sobrio
Porta3
- Soldi contanti e carta per le tariffe e le bottiglie
- Acqua tra una degustazione e l’altra
- Un cappello per passeggiare tra le cantine
Alla cantina3
- Chiedi a che altitudine crescono le viti
- Assaggia il Torrontés prima dei rossi
- Chiedi se la quota include un volo
A piedi, in bici o in taxi tra le cantine
Diverse cantine sono abbastanza vicine alla città da raggiungerle a piedi, e in una mattina fresca è un piacere. Le cantine fuori città sono un altro discorso: Yacochuya si trova 6 km a nord-ovest del centro e El Divisadero 6 km fuori, distanze facili in auto o bici ma lunghe a piedi sotto il sole del pomeriggio.24,25 Raggiungi a piedi le cantine in città, e lascia quelle più lontane per una pedalata nella mattina fresca o un taxi dopo pranzo.
Andare in bici tra le cantine è molto popolare, e il turismo di Salta segnala la Quebrada de las Conchas lungo la strada 68 tra le rotte più ambite per i ciclisti.26 Per un giro tra le cantine, resta su strade tranquille, porta acqua e limita le degustazioni. Una bici non ti esenta dal buon senso, e il sole della valle brucia anche in una giornata fresca.
Un taxi o un autista privato è la scelta più rilassante per un gruppo che vuole assaggiare con calma. Stabilisci la tariffa e per quanto tempo l’autista aspetterà prima di ripartire, e consegnagli la tua lista in ordine così il percorso ha senso. Ricorda che in Argentina non si può vendere alcool a nessuno sotto i 18 anni, quindi le degustazioni sono solo per adulti.27
La stagione della vendemmia e il museo del vino
La vendemmia è il momento più vivace per una visita. Il turismo di Salta afferma che le cantine organizzano attività di raccolta a febbraio, marzo e aprile, con raccolta guidata, incontri con agronomi ed enologi, visite alle vigne, degustazioni guidate e pasti abbinati.28,29 Se hai flessibilità, punta a quei mesi e controlla le pagine delle cantine per eventi speciali.
Il Museo de la Vid y el Vino è la tappa ideale per una giornata di pioggia in città. È stato inaugurato il 11 marzo 2011 nel sito di un museo precedente noto come La Bodega Encantada, e la provincia lo descrive come uno dei musei più innovativi dal punto di vista tecnologico del paese.30,31 I testi sono in spagnolo e inglese, e il percorso è accessibile con la sedia a rotelle.32,33
L’ingresso generale costa ARS 10.500, i visitatori argentini pagano ARS 6.000 e i bambini sotto i 12 anni entrano gratis.34,35 La visita è libera in un’unica direzione, con massimo 25 persone all’interno contemporaneamente.4 Abbinala a una degustazione nelle vicinanze e avrai una mattinata enologica senza uscire dalla città. Nel tour di un giorno da Salta ci sta anche durante il tempo libero, se salti un pranzo lungo e mangi le empanadas al volo.
Domande frequenti
A domande rapide, risposte rapide.
Il tour di un giorno a Cafayate include il vino?
Sì, una sosta in una cantina.
La nostra giornata da Salta prevede una visita di 45 minuti in una cantina con degustazione.
Quali cantine posso visitare a Cafayate?
Devi prenotare una degustazione in cantina?
Quanto costa una degustazione?
Dipende dalla cantina.
Finca Las Nubes chiede ARS 18.000 a persona per una visita con degustazione.2
Posso guidare tra le cantine?
Solo se non bevi.
La legge argentina vieta di guidare con un tasso alcolemico superiore a 0.3 Scegli un guidatore designato.
Quando si vendemmia?
Da febbraio ad aprile.
Le cantine organizzano attività di vendemmia a febbraio, marzo e aprile.28
Qual è l'età minima per le degustazioni?
18.
In Argentina l’alcol non può essere venduto ai minori di 18 anni, quindi le degustazioni sono riservate agli adulti.27
Fonti
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Finca Las Nubes / Casa Tukma (official site) · Turismo Finca las Nubes ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Derecho Facil · Ley simple: Transito y consumo de alcohol ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Finca Las Nubes / Casa Tukma (official site) · Turismo Finca las Nubes ↩
- Piattelli Vineyards (official site) · Vinos Cafayate ↩
- Bodega Domingo Molina (official site) · Turismo ↩
- Bodega Domingo Molina (official site) · Turismo ↩
- Bodega Domingo Molina (official site) · Turismo ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Molinos ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Ruta del Vino de Altura ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Ruta del Vino de Altura ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Ruta del Vino de Altura ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · La Vina ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Bodega El Esteco (official site) · Experiencias - El Esteco ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Government of Argentina (argentina.gob.ar), Derecho Facil · Ley simple: Lucha contra el alcoholismo ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · La Vendimia 2026 se vive en Salta ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · La Vendimia 2026 se vive en Salta ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (Province of Salta) · Museo de la Vid y el Vino ↩
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