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La excursión de un día del sitio
- ParadasTodas las paradas nombradas
- El más largo20 minutos
- LluviaSale igual
Elige tu parada
Tour por la Quebrada de las Conchas desde Cafayate, parada a parada
Excursión de un día desde Salta a Cafayate
★ 4,4 · 494 reseñas escritas
Resumen
Un tour por la Quebrada de las Conchas desde Cafayate o Salta para en la Garganta del Diablo, El Anfiteatro, Tres Cruces, El Sapo, La Yesera y Los Castillos a lo largo de una carretera canyon roja.
Datos del cañón
Mira 34 paradas
Cafayate, su garganta y su valle en el mapa
Primero elige una ruta; luego toca cualquier marcador o parada para ver detalles y Google Maps.
Un cañón estrecho y cerrado que se reduce a un paso por el que puedes trepar.
Google MapsUna oquedad en forma de tubo con una acústica casi perfecta, tallada por el deshielo glaciar.
Google MapsUna elevación en forma de media luna de depósitos volcánicos a lo largo de una falla.
Google MapsUna roca modelada por el viento y la lluvia hasta parecer un sapo.
Google MapsUna figura rocosa que el tour del día pasa con una parada de 5 minutos para fotos.
Google MapsUna parada junto a la carretera que el tour del día recorre, con 5 minutos para fotos.
Google MapsPiedra caliza rica en minerales donde antes hubo una fábrica de yeso.
Google MapsRoca roja blanda tallada en un pilar aislado.
Google MapsVentanas rocosas que el tour del día recorre, con 5 minutos para fotos.
Google MapsTorres que parecen castillos; una de ellas, conocida como El Titanic, se derrumbó cerca del km 19 de la carretera.
Google MapsRoca roja en la caminata guiada desde El Paso hasta La Yesera.
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La plaza principal, desde donde sale el autobús turístico del pueblo.
Google MapsConstruida en 1885, una de las pocas iglesias sudamericanas que conserva sus cinco naves originales.
Google MapsAbierto de martes a domingo, de 09:00 a 18:00; visita autoguiada de 30 a 60 minutos.
Google MapsLos artesanos muestran las técnicas antiguas tras sus piezas.
Google MapsUn pequeño pasaje de puestos artesanales junto a la plaza principal.
Google MapsLa oficina de información turística del pueblo, a un corto paseo desde la plaza.
Google MapsUn taller de plata en la ruta del autobús turístico del pueblo.
Google MapsUna bodega en el pueblo: depósitos, barricas de roble, huevos de hormigón y la bodega antigua; reserva con antelación.
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Dunas de hasta 15 m de altura, a 6 km del pueblo, ideales para pasear y sesiones de guitarra al atardecer.
Google MapsUn circuito de arte rupestre en El Divisadero, a 6 km del centro.
Google MapsCascadas en el Río Colorado, accesibles desde El Divisadero.
Google MapsViñedos a 6 km al noroeste del centro, con amplias vistas sobre el valle.
Google MapsAquí se encuentra la bodega más antigua de la zona, con más de 70 años.
Google MapsEl pueblo más antiguo de la provincia de Salta, a 1.624 m de altitud.
Google MapsUna aldea a 14 km al sur, cerca de los restos de un poblado prehispánico.
Google MapsEl último bastión del pueblo quilmeño, abierto todos los días de 08:30 a 18:00.
Google MapsLáminas rocosas inclinadas que forman pasos con paredes de unos 20 m de altura.
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Aquí empieza la excursión de un día; Cafayate está a 186 km al sur.
Google MapsAquí el agua cruzó la carretera durante una alerta meteorológica.
Google MapsUn pueblo en la carretera, justo al norte del cañón.
Google MapsUn cañón estrecho y cerrado que se reduce a un paso por el que puedes trepar.
Google MapsEl segundo centro turístico de la provincia de Salta.
Google MapsDesde aquí, una carretera provincial lleva hacia las ruinas quilmeñas.
Google MapsLa capital de la provincia de Tucumán, al este de los valles.
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© colaboradores de OpenStreetMap, datos del mapa
Cada tour por la Quebrada de las Conchas desde Cafayate o Salta sigue una misma carretera a través de un cañón rojo. Aquí tienes qué es cada parada, cómo la roca adquirió sus colores y cuánto tiempo te deja el día en cada una.
Equipo editorial, cafayatetour.click · Actualizado el 11 de noviembre de 2026 · 7 minutos de lectura
De un vistazo
- DóndeEn la carretera de 186 km de Salta a Cafayate.1
- TamañoUna reserva de unas 25.874 ha.2
- Paradas más largasGarganta del Diablo y Anfiteatro, 20 minutos cada una.
- PopularidadEl 27 % de los visitantes de la provincia de Salta vienen aquí.3
- Mal tiempoLa excursión de un día por el desfiladero se realiza incluso con lluvia.
Dónde se encuentra el desfiladero en la carretera a Cafayate
La Quebrada de las Conchas no es un desvío en el camino a Cafayate: es el camino. Cafayate está a 186 km de la ciudad de Salta y la vía principal es la Ruta Nacional 68, que atraviesa directamente el desfiladero.1 La provincia protege el cañón como reserva natural de unas 25.874 hectáreas repartidas entre La Viña, Guachipas y Cafayate.2 El ministerio de Turismo de Salta lo denomina corredor natural entre la capital, los Valles Calchaquíes y los Andes.4
Además, es la zona protegida más visitada de la provincia.5 El mismo ministerio contabiliza que el 27 % de todos los turistas que llegan a Salta visitan este lugar.3 Esa cifra explica el tráfico que te encontrarás en las paradas más famosas a mediodía, y por eso el orden y la duración de cada una importan más de lo que lo harían en una carretera tranquila. La mayoría de la gente ve el desfiladero primero desde la ventana del minibús y solo a pie en breves intervalos, así que conviene saber cuáles merecen tu tiempo.
Si reservas el tour de un día a Cafayate desde Salta que vende este sitio, el desfiladero ocupa la mayor parte de la mañana. El anuncio indica 2 horas en el autobús antes de una breve pausa para un café, luego una sucesión de paradas: 20 minutos en la Garganta del Diablo, 20 en el Anfiteatro, 15 en el mirador de Tres Cruces y paradas rápidas de 5 minutos en las figuras rocosas más pequeñas. A la vuelta, el autobús regresa por la misma carretera, así que tendrás una segunda mirada, más rápida, con la luz de la tarde.
Aprende a reconocer lo que ves
Explicación de las formaciones
| Parada | Qué es | Cómo se formó | Duración de la parada |
|---|---|---|---|
| Garganta del Diablo | Cañón cerrado | Caídas de agua de deshielo | 20 minutos |
| El Anfiteatro | Anfiteatro natural | Caídas de agua de deshielo | 20 minutos |
| Tres Cruces | Cresta en forma de media luna | Depósitos volcánicos en una falla | 15 minutos |
| El Sapo | Roca con forma de sapo | Viento y lluvia | 5 minutos |
| La Yesera | Laderas con vetas | Caliza rica en minerales | 10 minutos |
| El Obelisco | Pilar rocoso | Roca roja blanda erosionada | 5 minutos |
| Los Castillos | Torres de roca | Viento, lluvia, río, temblores | 10 minutos |
Geología según el ministerio de turismo de Salta; duraciones de las paradas según la lista del tour de día.7,10,11,12,13,14
Garganta del Diablo y Anfiteatro, los grandes huecos glaciares
Las paradas más famosas están cerca entre sí en el extremo norte y comparten una historia. En el último medio millón de años, la región atravesó cinco periodos glaciares.6 Cuando ese hielo se derritió, enormes cascadas erosionaron la roca y dejaron dos huecos: uno es el Anfiteatro y el otro, la Garganta del Diablo.7 De pie en cualquiera de los dos, estás dentro del pozo de una cascada que ya no existe.
La Garganta del Diablo, la Garganta del Diablo, es un cañón profundo y cerrado cuyo extremo parece una tráquea y parece invitarte a subir.8 Las paredes tienen bandas y están inclinadas, y el color cambia de óxido a crema según avanzas. La excursión de un día por el lugar le dedica 20 minutos con un breve paseo. Úsalos para adentrarte tanto como permita el camino en lugar de fotografiar solo la entrada: la escala solo se aprecia cuando las paredes se cierran a tu alrededor.
El Anfiteatro, el Anfiteatro, es la parada que la gente recuerda por el sonido. Su forma curvada y tubular ofrece una acústica casi perfecta, así que una voz o una guitarra se escuchan sin necesidad de amplificación.9 También tiene 20 minutos en el itinerario, con tiempo libre para pasear. Acércate a la pared trasera, quédate en silencio un momento y escucha cómo el ruido de la carretera de fuera simplemente desaparece. Luego aplaude una vez; acústicas como esta son la razón por la que se le llama anfiteatro.
Tiempo en destino
¿Cuánto tiempo para cada parada del autobús?
- Garganta del Diablo20
- Anfiteatro20
- Tres Cruces15
- La Yesera10
- Los Castillos10
- El Sapo5
Las duraciones de las paradas son las que indica la lista de GetYourGuide para la excursión de día; el autobús decide el tiempo exacto el día de la visita.
Tres Cruces, El Sapo y las figuras junto a la carretera
Hacia el sur, el mirador de Tres Cruces es la parada para disfrutar de la vista panorámica. Los geólogos lo describen como una elevación en forma de media luna formada por depósitos piroclásticos, escombros volcánicos, apretados contra una falla.10 El tour le dedica 15 minutos con un breve paseo, tiempo suficiente para subir a las cruces y mirar hacia atrás por el valle que acabas de recorrer. Este es el mejor lugar para entender la forma del desfiladero en su conjunto: un valle fluvial encajado entre crestas rojas.
El Sapo, el Sapo, es la primera de las figuras rocosas con nombre, un bloque único que el viento y la lluvia moldearon en forma de sapo.11 Es una parada de 5 minutos para fotos, como El Fraile, el Fraile, y los acantilados llamados La Casa de los Loros, la casa de los loros, que el autobús recorre lentamente. Los nombres son apodos locales más que etiquetas científicas, y parte de la diversión consiste en discutir si el sapo realmente se parece a uno.
Estas breves paradas son donde ayuda un poco de preparación. Ten la cámara lista antes de que se abra la puerta, baja por el lado contrario al tráfico y vuelve tan pronto como el guía llame. La carretera del desfiladero es una vía de uso diario con camiones, y las figuras se ven mejor desde unos metros atrás, donde toda la silueta encaja en el encuadre y la cresta detrás da escala.
Elige el día de la quebrada
¿Cómo quieres descubrir la Quebrada de las Conchas?
Ajusta la forma de viajar al tipo de quebrada que buscas.
Si Solo tengo un día y no tengo coche
El tour de día desde Salta
Todas las paradas principales están incluidas y el traslado también.
Si Quiero caminar dentro del cañón
Un trekking guiado con licencia
La caminata de El Paso a La Yesera está considerada fácil.15
Si Me importan sobre todo los colores
Párate en La Yesera
Su piedra caliza alberga gran variedad de minerales.12
Si Soy sensible a las multitudes
Ve temprano o tarde
Esta es la reserva más concurrida de la provincia.5
Si Se prevén lluvias
Ve, pero evita las carreteras inundadas
Nunca cruces zonas con agua en la carretera, por muy superficial que parezca.16
Cómo ver sumo
Autobús, botas o un lento regreso en coche
El más profundo
A pie
Trekking guiado con licencia
- DuraciónUnas 3 h 45 min
- NivelFácil
- FinalizaLa Yesera
Mejor época para el color
Con la luz del atardecer
Regreso en furgoneta
- RutaPor la misma carretera de vuelta
- LigeroRojos más cálidos y profundos
- CámaraNo lo saques
La Yesera, El Obelisco, Las Ventanas y Los Castillos
La Yesera es una de las paradas más coloridas de toda la excursión, porque allí la piedra caliza contiene una gran variedad de minerales.12 Durante años, una planta de procesamiento de yeso trabajó en el lugar, de donde viene el nombre.17 Hoy la zona está protegida y no se extrae nada.45 El tour permite 10 minutos y un breve paseo, así que ve directamente a las laderas estriadas detrás del aparcamiento.
Más cerca de Cafayate, las formaciones se hacen más altas. El Obelisco es un relieve de roca blanda tallado en capas rojas depositadas a principios de la era Terciaria.13 Las Ventanas, las Ventanas, son aberturas erosionadas en la roca que el autobús recorre con una breve parada para fotos, y Los Castillos, los Castillos, son una línea de torres y almenas que tienen una parada de 10 minutos. A última hora de la tarde, la roca roja se oscurece, lo que es una buena razón para mantenerte despierto en el autobús de vuelta.
Los castillos no son permanentes. Una de sus torres, apodada El Titanic, se derrumbó a pocos metros del km 19 de la Ruta 68.18 Un guardaparques atribuyó el colapso a varias fuerzas combinadas: erosión eólica, lluvias intensas, el corte del río Las Conchas en la base y recientes temblores.14 Es un recordatorio útil de que cada formación de esta carretera sigue cambiando, y que la vista que fotografías hoy no será exactamente igual para los viajeros que vengan después.
Parada a parada
El cañón de norte a sur
Primera parada
Garganta del Diablo
20 minutos para adentrarte en el cañón.
La de al lado
El Anfiteatro
20 minutos; prueba la acústica en la pared trasera.
Punto de vista
Tres Cruces
15 minutos para disfrutar de la vista más amplia del valle.
Figuras de roca
El Sapo y El Fraile
Paradas rápidas de 5 minutos para fotos.
Colores
La Yesera
10 minutos entre laderas con vetas minerales.
Tramo final
Los Castillos
10 minutos antes de que la carretera llegue a los viñedos.
Por qué la roca es roja, verde y amarilla
Los colores son cuestión de química. El rojo, común en las formaciones del Cretácico y Terciario del noroeste argentino, proviene del óxido de hierro férrico en rocas que se formaron en condiciones secas y ricas en oxígeno en tierra firme.46 Las bandas verdes proceden del hierro en estado ferroso y suelen marcar sedimentos depositados bajo el agua, en antiguos mares o lagos.47 Las capas grises se vuelven amarillentas al exponerse al aire, lo que ocurre con la formación Yacoraite.48
El río que talló todo esto tiene su propia historia. El río Santa María fluye desde Catamarca y se une al Calchaquí, que nace en el Nevado de Acay a unos 5.950 m.49 Su confluencia da lugar al Río de las Conchas, también conocido como Río Guachipas.50 El desfiladero y el río comparten nombre, y gran parte de lo que ves desde el autobús es obra de esa corriente, ayudada por el viento y por las inundaciones glaciares del pasado lejano.
Al final, cerca de Cafayate, la roca da paso a arena. Entre el pueblo y la confluencia de los ríos Santa María y Calchaquí se extiende un campo de dunas.51 Sus dunas alcanzan 15 metros y el campo cubre unos 20 km².27 Ese terreno arenoso y rico en mica es importante para el vino que probarás después: drena rápido, así que las vides retienen poca agua y las uvas concentran azúcar.52 La mica incluso refleja la luz solar hacia arriba, calentando las vides desde abajo.53
Vídeo
La ruta a Cafayate a través del cañón rojo
David Elliott en YouTube · Al pulsar 'reproducir' cargas el vídeo.
Cuando estos glaciares se derritieron, formaron enormes cascadas que erosionaron la roca, tallando dos impresionantes huecos: uno es el Anfiteatro y el otro, la Garganta del Diablo.
Antes de ir
Lista de comprobación para el día en el cañón
Equipamiento3
En las paradas3
- Vuelve al autobús a tiempo: la mayoría de las paradas duran entre 5 y 20 minutos
- Quédate en el lado alejado del tráfico
- Camina hasta el fondo del Anfiteatro y escucha9
Recorrerlo a pie, y cuando el tiempo empeora
Un autobús te muestra lo esencial; tus pies, el desfiladero. La plataforma oficial de experiencias de Salta incluye una caminata guiada con licencia desde El Paso hasta La Yesera que dura unas 3 horas y 45 minutos y está catalogada como fácil.15 Pasa por Los Colorados, El Obelisco, Las Ventanas, Los Castillos, Los Estratos y La Yesera.19 A mitad de camino, hay un mirador con vistas a todo el cañón.54 Contratar un guía con licencia es también lo que recomienda la provincia cada vez que alquilas servicios turísticos.55
Los locales leen el tiempo en las montañas. En Cafayate dicen que, mirando al Zorrito, pueden saber si hará calor o frío, si lloverá o si soplará el viento Zonda.56 Una nube en forma de sombrero sobre la cima anuncia lluvia.57 Es una creencia popular, y una buena razón para echar un vistazo a las montañas antes de salir a pie.
Las tormentas reales sí cierran el paso. Durante una alerta meteorológica, el ministerio de Turismo de Salta transmitió informes de la autoridad vial sobre agua en la Ruta 68 entre La Viña y Coronel Moldes.41 Su consejo es claro: nunca conduzcas sobre agua que cubra la carretera, por poca que parezca, porque la corriente puede arrastrar un coche de repente.16 La excursión de un día por el lugar no se cancela por lluvia, así que lleva una capa y deja que el conductor decida el ritmo.
Preguntas frecuentes
Preguntas rápidas, respuestas rápidas.
¿Cuánto dura un tour por la Quebrada de las Conchas?
Paradas breves en un día largo.
En la excursión de un día de este sitio, las paradas duran entre 5 y 20 minutos cada una, dentro de un día de 12 horas desde Salta.
¿Qué es la Garganta del Diablo?
¿Por qué el Anfiteatro suena tan bien?
Por su forma curva.
La cavidad en forma de tubo ofrece una acústica casi perfecta, por lo que el sonido se transmite sin amplificación.9
¿Puedo hacer senderismo en la Quebrada de las Conchas?
Sí, idealmente con un guía autorizado.
Una caminata autorizada desde El Paso hasta La Yesera dura unas 3 horas y 45 minutos y se considera fácil.15
¿Está protegido el cañón?
Sí, es una reserva provincial.
La reserva abarca unas 25.874 ha entre La Viña, Guachipas y Cafayate.2
¿Se hace el tour aunque llueva?
Sí.
La excursión de día no se suspende por lluvia o mal tiempo.
¿Por qué las rocas son rojas?
Óxido de hierro.
El óxido de hierro férrico tiñe las rocas que se formaron en tierra seca en condiciones ricas en oxígeno.46
Fuentes
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · La musica y la identidad vallista vuelven a encontrarse en la Serenata a Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Areas naturales protegidas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Trekking del Canon del Paso a La Yesera ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Recomendaciones para viajeros ante condiciones climaticas adversas en Salta ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Trekking del Canon del Paso a La Yesera ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Bus Turistico Cafayate
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (official site) · Museo de la Vid y el Vino
- Museo de la Vid y el Vino, Cafayate (official site) · Museo de la Vid y el Vino
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Tours y degustaciones (Bodega El Porvenir)
- Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Tours y degustaciones (Bodega El Porvenir)
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Animana
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · San Carlos
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · San Carlos
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Tucuman Tourism Board (Ente Tucuman Turismo) · Sacred City of Quilmes (archaeology)
- Tucuman Tourism Board (Ente Tucuman Turismo) · Ciudad Sagrada de Quilmes - Centro de Interpretacion de Quilmes
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Angastaco
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Cafayate
- Tucuman Tourism Board (Ente Tucuman Turismo) · Sacred City of Quilmes (archaeology)
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Recomendaciones para viajeros ante condiciones climaticas adversas en Salta ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Clima y geografia ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Clima y geografia ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Recomendaciones para viajeros ante condiciones climaticas adversas en Salta ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports, experiences platform (licensed providers) · Trekking del Canon del Paso a La Yesera ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · La musica y la identidad vallista vuelven a encontrarse en la Serenata a Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · Quebrada de las Conchas ↩
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