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Viaje por carretera Salta, Cachi y Cafayate: el clásico circuito del valle
Excursión de un día desde Salta a Cafayate
★ 4,4 · 494 reseñas escritas
Resumen
La ruta Salta, Cachi y Cafayate sube por la ruta 33 hasta Cachi, sigue por la ruta 40 hacia el valle y regresa por la ruta 68, y requiere varias noches para disfrutarla.
Detalles del recorrido
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- Cafayate y Cachi2 días · para una persona desde $56
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Ver - Viaje guiado, ambos pueblos2 días · para una persona desde $56
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Ver - Con Humahuaca3 días completos · para una persona desde $94
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Ver - Con las Salinas Grandes3 días · para una persona desde $95
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El gran circuito del noroeste argentino sube hacia el oeste hasta Cachi, sigue por la ruta 40 hacia abajo por el valle Calchaquí a través de pueblos de adobe y cañones rojos, y regresa a Salta por la Quebrada de las Conchas.
Equipo editorial, cafayatetour.click · Actualizado el 11 de noviembre de 2026 · 7 minutos de lectura
De un vistazo
- CachiA 162 km de Salta, a 2.210 m sobre el nivel del mar.1
- Viñedos a mayor altitudLos viñedos cerca de Molinos se cultivan a 2.700 m.2
- GravaLa provincia está asfaltando casi 17 km de la ruta 40 cerca de Molinos.3
- Opción con guíaLas excursiones guiadas de 2 días a Cafayate y Cachi empiezan desde $56.
- Carretera secundariaLa ruta 68 a través de la Quebrada de las Conchas te devuelve a Salta.4
El recorrido en un vistazo
El viaje por Salta, Cachi y Cafayate une las grandes carreteras de los Valles Calchaquíes. La oficina de turismo de Salta lo describe así: ruta provincial 33 desde Salta a Cachi, ruta nacional 68 hacia Cafayate, y ruta nacional 40 que enlaza los pueblos del valle entre sí.4 Sube por una, recorre el valle y baja por la otra, y ya tienes el circuito.
Por el camino, la ruta del vino cruza la Quebrada de las Flechas y la Quebrada de las Conchas, así como antiguos pueblos como Molinos, San Carlos, Seclantas y Cachi, según describe la provincia.5 Cada uno tiene su propia iglesia, sus artesanías y a menudo su propio vino, y el paisaje cambia entre ellos, desde laderas de cactus hasta rocas rojas esculpidas.
Es un viaje para varios días, no para un día, y hasta una excursión guiada a Cachi y Cafayate duerme en algún punto intermedio. Solo Molinos está a 206 km de Salta, unas 5 horas por Cachi, y Angastaco a 245 km por la ruta 40.6,7 Añade el tiempo que querrás parar, así que planea al menos un par de noches para que la conducción sea agradable; una tercera noche te permite respirar. En el papel las distancias son modestas, pero cada pueblo invita a parar, y los tramos de grava imponen su propio ritmo lento, sea lo que digan tus planes.
Pueblo a pueblo
Las localidades del valle en el circuito
| Pueblo | Desde Salta | Conocida por | ¿Dónde alojarse? |
|---|---|---|---|
| Cachi | 162 km | Pueblo blanco, picos | Sí |
| Seclantas | 150 o 184 km | Ponchos de Salta | Parada rápida |
| Molinos | 206 km | Iglesia, viñas altas | Sí |
| Angastaco | 245 km | Quebrada de las Flechas | Parada rápida |
| San Carlos | 220 km | Localidad más antigua, vino patero | Parada rápida |
| Animaná | 207 km | Ruta del vino | Parada rápida |
| Cafayate | 186 km | Bodegas, la plaza | Sí |
Distancias por carretera desde Salta según las indica el turismo de Salta, por la ruta más corta declarada.1,16,6,7,14,17,18
De Salta a Cachi por la Cuesta del Obispo
La primera mitad empieza con una subida. El camino a Cachi serpentea por la Cuesta del Obispo, que debe su nombre a un obispo que en 1622 tuvo que pasar la noche a mitad de camino en su viaje de Salta a Cachi.8 Hoy los zigzags se hacen en horas en vez de días, pero las vistas de las colinas plegadas y coloridas se resisten a abandonarte. Para en los miradores de subida, no solo en la cima: la luz y la forma del valle cambian en cada curva.
Tras el puerto, la carretera atraviesa el Parque Nacional Los Cardones, donde la oficina de turismo de Salta asegura que los cactus candelabro de 250 a 300 años custodian los caminos.12 Aquí la Recta del Tin Tin se extiende recta como una regla durante 18 km a unos 3.000 m de altitud, una línea perfecta sobre una llanura salpicada de cactus.13 Para en un lugar seguro y camina unos minutos entre los cardones: desde el coche parecen pequeños y de cerca imponentes.
Luego está Cachi, a 162 km de Salta y a 2.210 m de altitud, un pueblo blanco de calles empedradas bajo picos nevados.1 Merece una noche por sí solo, y nuestra guía hermana sobre Cachi profundiza en el pueblo, su museo y dónde alojarse. Para el circuito, es la primera parada natural: reposta, descansa y contempla las estrellas antes de bajar al valle.
Ruta 40 hacia el sur: Seclantas y Molinos
Desde Cachi, la carretera del valle sigue el río hacia el sur.4 Seclantas es el primer pueblo, un lugar que la oficina de turismo de Salta define como la cuna del poncho salteño, donde los tejedores aún usan el antiguo telar palo plantado.9 Pasa por un taller si las puertas están abiertas: los ponchos se hacen despacio, a mano, y los artesanos se enorgullecen de mostrar el proceso.
Seclantas también se puede alcanzar directamente, a 150 km de Salta por las rutas 33 y 42, o a 184 km por la ruta 33 y la 40.16 Ese detalle importa para planificar: si tienes menos tiempo, puedes saltarte tramos del valle, aunque perderás algunos de los mejores pueblos de adobe. Para una primera visita, haz el valle completo; el atajo es para un segundo viaje o un horario ajustado.
Molinos es la joya de este tramo. Su iglesia de San Pedro Nolasco guarda los restos de Nicolás Severo de Isasmendi, el último gobernador español de la intendencia de Salta del Tucumán.20 La provincia describe los viñedos alrededor del pueblo como los más altos del mundo, a 2.700 m, donde la altitud y la intensa luz ultravioleta moldean la fruta.2
Tu ruta circular
Cómo hacer la ruta por los valles
Elige el tipo de viajero que eres y la forma que mejor se adapte.
Si Me encanta conducir y parar a menudo
Autoguiado, sin prisas
Las gravas cerca de Molinos y muchos miradores invitan a ir despacio.3
Si No quiero conducir por grava
Una excursión de 2 días
Cafayate y Cachi con recogida, desde $56.
Si También quiero el norte lejano
El tour de 3 días
Cafayate y Cachi más Humahuaca, desde $94.
Si Solo tengo un día
Tour de día a Cafayate
Nuestro tour de 12 horas cubre la mitad de la Quebrada de las Conchas del circuito.
Si Lo que más importa es el vino
Terminar en Cafayate
Cierra el circuito con una noche entre bodegas.19
Cómo hacerlo
Tour autoguiado, tour corto o tour largo
Tour corto
Cafayate y Cachi
Tour guiado, desde Salta
- Duración2 días
- RecogidaIncluido
- GuíaEspañol, inglés
Tour largo
Valles y el norte
Incluye Humahuaca
- Duración3 días completos
- RecogidaIncluido
- GuíaEspañol, inglés
Grava, el coche adecuado y el sentido del recorrido
No todo el valle está asfaltado. La provincia ha anunciado que terminará de asfaltar el tramo entre Molinos y Seclantas, casi 17 km, con fondos propios.3 Una excursión de 2 días por este circuito advierte de unas 2 horas por caminos de tierra de baja calidad, así que prepárate para conducir despacio y con polvo sea el coche que alquiles. Cierra las ventanillas cuando pase otro vehículo y lleva un trapo para limpiar el parabrisas.
Un coche alto es la opción más cómoda, y llenar el depósito antes de cada tramo largo es imprescindible. La oficina de turismo de Salta advierte que conducir por estas montañas alarga tanto los kilómetros como las horas más allá de lo que esperan los visitantes, y pide a todos que consulten el estado de las carreteras antes de salir.21 En los meses de lluvia, añade un margen por posibles cortes.
¿En qué sentido hacer el recorrido? Ir primero a Cachi te quita la subida de golpe y termina el viaje en tierra de vino con la quebrada como broche. Empezar por Cafayate te deja la carretera asfaltada fácil al principio y guarda el puerto de montaña para el final. Nosotros preferimos Cachi primero, así la grava llega en medio mientras estás fresco y Cafayate es la recompensa.
Un plan tranquilo
El circuito a ritmo suave
Día de llegada
Salta a Cachi
Segundo día
Seclantas y Molinos
Tercer día
Angastaco y las Flechas
Un monumento natural de 20 km de rocas.10
Tercera tarde
San Carlos hacia Cafayate
La localidad más antigua de la provincia, luego la ciudad del vino.11
Último día
De vuelta por las Conchas
Ruta 68 al norte por el cañón hacia Salta.4
Angastaco y la Quebrada de las Flechas
Al sur de Molinos el paisaje se vuelve agreste. Angastaco está a 245 km de Salta por la ruta 40, y alrededor la oficina de turismo de Salta describe un monumento natural que se extiende 20 km desde el pueblo hasta el río Calchaquí, incluyendo la Quebrada de las Flechas, declarada Monumento Natural Protegido en 1995.7,10 Es el escenario más impactante del circuito para muchos conductores, y llega como una sorpresa tras la tranquilidad verde de los pueblos ribereños.
Las Flechas son láminas de roca inclinadas que se alzan junto a la carretera como una flota de piedra, y la ruta se enreda entre ellas durante kilómetros. Conduce despacio aquí, para a menudo y deja que los pasajeros caminen unos pasos para sacar fotos; este es uno de los tramos en los que una excursión guiada no te da tiempo suficiente. La luz del atardecer dora la roca y proyecta largas sombras sobre la carretera.
Angastaco es un tranquilo pueblo de adobe con una fuerte tradición vinícola propia. Su festival de la uva y el vino patero, el vino de bodega pisado con los pies, es, según la provincia, la fiesta popular del valle que no cobra entrada.22 Si tus fechas coinciden, merece la pena planear el circuito alrededor de ella.
Vídeo
En el trayecto entre Cafayate y Salta
In Between Lattes en YouTube · Al pulsar 'reproducir' cargas el vídeo.
Atraviesa lugares con paisajes impactantes como la Quebrada de las Flechas y la Quebrada de las Conchas, y pueblos centenarios como Molinos, San Carlos, Seclantas y Cachi.
Lista de verificación del circuito
Antes de salir de Salta
El coche3
- Elige un coche con buena altura libre
- Reposta en cada pueblo que tenga combustible
- Revisa la rueda de repuesto y el gato
La ruta3
- Consulta el estado de las carreteras antes de cada tramo
- Circula por tramos de grava de día
- Planifica paradas para fotos en la Quebrada de las Flechas
Las estancias3
- Reserva con antelación habitaciones en Cachi y Molinos
- Lleva capas de abrigo para las noches frías en el valle
- Lleva pesos para los pueblos pequeños
San Carlos, Animaná y el tramo final hacia Cafayate
San Carlos, a 220 km de Salta y unas 4 horas de distancia, es el pueblo más antiguo de la provincia, conocido como el pueblo de los 5 nombres tras los repetidos intentos fallidos de fundarlo entre 1551 y 1641.14,11 También es famoso por sus vinos pateros muy artesanales, así que prueba uno si no vas al volante.23 Su iglesia de San Carlos Borromeo, construida desde 1801, es una de las más grandes del Valle Calchaquí y merece una breve parada a pie.24
Un poco más allá está Animaná, a 207 km de Salta por la ruta del vino, y su nombre significa 'lugar del cielo' en lengua cacán.17 Desde aquí los viñedos se espesan y el valle se abre hacia Cafayate, el segundo centro turístico más importante de la provincia de Salta.19 El cambio es evidente al llegar: tras días de pueblos tranquilos, Cafayate se siente animado, con restaurantes, tiendas de vino y una plaza bulliciosa por la noche.
Cafayate es donde el circuito se relaja. Quédate al menos una noche: las bodegas, la plaza y el museo del vino llenan fácilmente un día, y nuestras guías de la ciudad y el vino te ayudan a organizarlo. Luego, el último tramo sube hacia el norte por la Quebrada de las Conchas de vuelta a Salta, la misma carretera que sigue nuestra excursión de un día. Sal temprano para que la quebrada quede iluminada por el este, y para en sus miradores aunque ya los hayas visto desde un autocar antes.
Dónde dormir y hacer el circuito en excursión
Las paradas clásicas para pernoctar son Cachi, Molinos y Cafayate. Cachi es ideal para la primera noche tras el puerto, Molinos para una segunda noche tranquila en medio del valle, y Cafayate para la última, con sus restaurantes y bodegas. Reserva con antelación en los meses más concurridos, cuando los pueblos del valle tienen pocas habitaciones. Las posadas en casas de adobe antiguo forman parte del encanto, pero se llenan pronto en fines de semana largos y durante las fiestas.
Si prefieres no conducir, las excursiones guiadas cubren el circuito o partes de él. Una excursión guiada de 2 días por Cachi y Cafayate empieza desde $56, y una segunda versión de la misma combinación empieza desde $56. Para un tour completo de Salta, Cachi y Cafayate con Humahuaca añadido, 3 días completos empiezan desde $94.
Lee bien los itinerarios: algunas propuestas de varios días vuelven a Salta cada noche en vez de dormir en los valles. Pregunta al organizador antes de reservar en qué noches pernoctaréis. Sea como sea, reservar con cancelación gratuita te deja margen para ajustar planes si las carreteras o el tiempo cambian tus intenciones. Una excursión que duerme en el valle es lo más parecido a conducirlo tú mismo.
Preguntas frecuentes
Preguntas rápidas, respuestas rápidas.
¿Cuántos días necesita el circuito?
Unos cuantos días.
Solo Molinos está a 206 km y unas 5 horas de Salta por Cachi, así que reserva varias noches.6
¿La ruta 40 está asfaltada?
No toda.
La provincia está terminando de asfaltar casi 17 km entre Molinos y Seclantas.3
¿Qué carreteras forman el circuito?
Las rutas 33, 40 y 68.
La ruta 33 hacia Cachi, la ruta 40 bajando por el valle y la ruta 68 desde Cafayate.4
¿Puedes hacer el circuito en una excursión?
Sí.
Una excursión guiada de 2 días a Cafayate y Cachi empieza desde $56 con recogida incluida.
¿Dónde están los viñedos más altos?
Por la zona de Molinos.
El turismo de Salta sitúa allí los viñedos más altos del mundo, a 2.700 m.2
¿A qué altura está Cachi?
2,210 m.
El turismo de Salta sitúa Cachi a 162 km de Salta y a 2.210 m sobre el nivel del mar.1
¿Qué es la Quebrada de las Flechas?
Un paisaje rocoso protegido
Forma parte de un monumento natural cerca de Angastaco declarado en 1995.10
Fuentes
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cachi ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Molinos ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Paving of national route 40 between Molinos and Seclantas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · La Vendimia 2026 se vive en Salta ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Ruta del Vino de Altura ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Molinos ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Angastaco ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cuesta del Obispo ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Seclantas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Angastaco ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · San Carlos ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Parque Nacional Los Cardones ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Valle Encantado, Cuesta del Obispo y Recta del Tin Tin ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · San Carlos ↩
- Ente Tucuman Turismo (tucumanturismo.gob.ar) · The Sacred City of Quilmes: living history in the heart of the Calchaqui Valley ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Seclantas ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Animana ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Cafayate ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Molinos ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Como llegar ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · Angastaco ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar, official tourism site of Salta) · San Carlos ↩
- Salta Ministry of Tourism and Sports (visitsalta.ar) · San Carlos ↩
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